7-8月备料—8-9月培养料配置—装袋—高温灭菌—冷却—接种—10月菌丝培养—开口—现蕾管理—套袋(或拉袋)—出菇管理—采收。
1. 备料:棉籽壳68%、木屑10%、玉米粉5%、麦麸15%、石膏粉2%,含水量63-65%。
2. 培养料配置:将棉籽壳68%、木屑10%、玉米粉5%、麦麸15%、石膏粉2%,搅拌均匀,再加入水后再搅拌均匀使其含水量达63-65%。
3. 装袋:用17×40 cm的聚乙烯塑料袋,用装袋机装满(湿重约1.6斤),折好三角袋口,进灶灭菌。
4. 高温灭菌:把装好的培养袋进灶灭菌4小时内达100℃,在100℃下保持12-14小时,出灶移到接种室冷却,待料温低于30℃进行接种,打开袋口接种,接完种后折好口,移到培养室培养。
5. 菌丝培养—采收:菌丝走到一星期左右时(菌丝基本盖面),移至出菇房继续培养,菌丝走到吃料2-3 cm时,解开折口让其少量通风,继续培养至40天左右,温度在13-18℃时进行搔菌并把袋口卷至离料面1.5 cm,盖上报纸进行喷湿出蕾,当菇蕾长至高于袋口2 cm时,拉直袋口,取掉报纸,保持菇房湿度90-95%,约10天左右,菇就长满袋口,进行采摘。