传统的马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA），营养丰富，适用范围广，各种菇耳菌丝均能良好生长，是培养食用菌母种的优良载体。但在实际操作中，往往由于取料困难或程序繁琐而不尽如人意。下面介绍几种替代PDA培养基的制作方法。
1、玉米800克，葡萄糖20克，琼脂20克，淘米水1500毫升。先将玉米粒置于淘米水中煮至有少量玉米粒爆裂时过滤，在滤液（如滤液不足1000毫升则加清水补足）中加入琼脂、葡萄糖，加热，搅拌，至琼脂全部溶化，然后分装试管，灭菌后取出摆斜面即成。此法最大优点是玉米和玉米汁可全部利用，省工省料，实现母种和原种的同步制作（玉米粒作原种）。
2、鲜平菇或菇脚200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升。制法同PDA。
3、麸皮2/3，玉米粉1/3，石灰适量。将麸皮、玉米粉、石灰加水润湿至含水量65%，然后装入试管，压成斜面。此法取料方便，制作简便，接种后菌丝长势旺盛。
4、棉子壳80%，麸皮19%，石灰1%，加水拌匀后分装试管（可压斜面）。此法有两大优点：一是原种、栽培种同时制备，不需另取原料；二是菌丝长势良好，不易老化。
5、梧桐树木屑90%，玉米粉9%，石灰粉1%，加水拌匀后分装试管。木屑粗约3毫米见方。此法利于保藏菌种。
6、每管大米3克，水4毫升，装入高压锅内摆成斜面，1.2公斤/平方厘米压力下灭菌40分钟，或装入家用高压锅内，自孔口喷射水蒸汽时盖上限压阀，开始计算时间，维持50分钟即可。此法较上述方法均简便快捷，且接菌后萌发好，长势旺，易检查是否污染杂菌。
7、稻谷或麦粒若干，先煮透，要求熟而不烂，然后捞起沥干，加入1%石灰粉拌匀，装入试管。此培养基营养充足，转接原种后萌发好，生长快，不易被杂菌污染。
试验表明，同一品种在同一配方培养基中转管扩接，菌种的优良性容易退化，从而影响产量及质量。选择不同的培养基转管培养，则能较好地保持菌种的优良特性，在一定程度上能起到复壮作用，为食用菌的优质高产打下良好基础。
