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黑木耳的采收与贮运加工

2019-01-02 19:16:36浏览:412评论:0 来源:山村网   
核心摘要:1、采收  当耳片舒展变软,边缘内卷,耳根由粗变细,耳柄收缩,耳色转浅,腹面略见白色孢子,标志已经成熟,即可采摘。采时以
1、采收  当耳片舒展变软,边缘内卷,耳根由粗变细,耳柄收缩,耳色转浅,腹面略见白色孢子,标志已经成熟,即可采摘。采时以小刀沿袋壁从柄底部割下全耳(耳柄务求割尽,以免残根溃烂引起感染和虫害)。春、秋雨季气温较低,应按采大留小,保护原基的原则进行采摘,熟多少采多少。夏季气温高,容易感染,以一次采尽为宜。采后的料袋,要在停水3-5天后恢复喷水,以免感染。再经15天左右,即可采第二次。一般可采3-4次,多者5-6次,直至不再生长为止。
2、晾晒  应注意保持木耳立体状,晒干的黑木耳用双层塑料袋贮存为好。
(责任编辑:小城)
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