杏鲍菇属中温型品种，在自然情况下春秋两季都可种植，春季选在4—5月出菇，秋季选在9—11月出菇。
原料准备 生产上栽培杏鲍菇首选棉籽壳为原料，其次可选一些软硬适中的木屑材料。要加入一些辅料，如麸皮、米糠、玉米面及过磷酸钙、石膏等。
培养料配方 栽培杏鲍菇常用的培养料配方有：（1）杂木屑77%，麸皮（米糠）20%，石灰1%，石膏1%，过磷酸钙1%。（2）棉籽壳81.8%，麸皮10%，玉米面4%，过磷酸钙2%，石灰2%，尿素0.2%。（3）棉籽壳50%，木屑25%，麸皮15%，玉米粉8%，石膏、石灰各1%。
装袋灭菌 选用无霉变、无虫蛀、不结块的新鲜原料，使用前晒2天。栽培袋采用长33厘米、宽17厘米的聚丙烯塑料袋，将培养料混匀后调含水量至65%左右，拌匀后装袋，要求装料均匀、松紧一致。每袋装干料重0.4～0.45公斤，用扎口绳绑好袋口。装袋后进行常压灭菌，温度达100℃，保持15小时左右。
