金针菇菌丝在黑暗条件下可以正常生长发育。但金针菇在弱光下,菌丝生长的速度要比遮光环境下快,生长势强,菌丝绒白,浓密整齐。
子实体在完全黑暗环境条件下亦能生长,但生长慢,菇体弱小,光线可以促进原基形成和子实体生长,但是光线太强子实体的颜色变深,菌盖容易开伞,菌柄短且基部绒毛多,商品质量严重降低。因此,要得到优质的金针菇,菇房光线要弱或基本黑暗,这样菌盖和菌柄色泽浅,同时还可以抑制菌柄基本绒毛的发生和色素形成,有利于商品质量的提高。
金针菇菌丝在黑暗条件下可以正常生长发育。但金针菇在弱光下,菌丝生长的速度要比遮光环境下快,生长势强,菌丝绒白,浓密整齐。
子实体在完全黑暗环境条件下亦能生长,但生长慢,菇体弱小,光线可以促进原基形成和子实体生长,但是光线太强子实体的颜色变深,菌盖容易开伞,菌柄短且基部绒毛多,商品质量严重降低。因此,要得到优质的金针菇,菇房光线要弱或基本黑暗,这样菌盖和菌柄色泽浅,同时还可以抑制菌柄基本绒毛的发生和色素形成,有利于商品质量的提高。
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