贴壁菇生长在瓶壁（培养袋）与培养料之间，通常菇体较小，没有商品价值，但贴壁菇在生长进程中吸收大批的营养物质和水分，使栽培袋外表的子实体不能正常生长或生长迟缓，严重者栽培袋外表不形成子实体原基。形成贴壁菇的主要起因是：培养袋装得太松或不匀，培养袋（瓶）与培养料之间有空隙；培养料含水量低，菌筒紧缩，培养袋（瓶）与料之间形成空隙；在搬运或装袋进程中，工作不慎，使栽培袋破裂，这些情况都易发生贴壁菇。
预防办法：首先抓好装袋品质，工作时要小心，预防扎破料袋，如因培养料含水量不足，料壁分别，则可经过灌水，使培养料吸水膨胀，扭转料壁分别现象。
