一、采收加工
秋季割下刺针，切片晒干，大皂角的采收，秋季采摘成熟果实，晒干。
二、利用
园林绿化：皂荚树形高大奇特，树冠近圆形，枝叶茂密，5月开青白色花，果初期为色，秋成熟为黑色荚果，随着秋风，黑色大豆角互相碰撞，发出凉爽快感。皂荚树木材坚硬，可制作各种家具。果实可洗濯衣物。
医学应用：皂荚味辛，性温，活血消肿，排脓通乳。主要用在痛肿疔毒未溃，急性乳腺炎，产后缺乳。鲜皂荚灭蛆、灭蚊子。鲜皂荚刺0.1kg，菠菜0.05-0.15kg，酢浆草0.1kg，水煎服，治疗疮。
灭蛆：鲜皂荚切碎加水2倍，浸泡2h，把皂荚和浸出液薄薄的洒于粪面，72h杀蛆率为90％。
