射干，别名开喉箭、黄知母、扁竹等，为鸢尾科植物射干的根茎，主要分布于湖北、河南、江苏、安徽、湖南、浙江、贵州、云南等省。射干味苦，性寒，有毒，归肺、肝经，具有清热解毒、利咽消痰的功效，用于咽喉肿痛、痰咳气喘等症。
(一)采收与加工
①采收
根茎种植的栽种2-3年，种子繁殖的栽种3-4年便可采收。
于秋冬季节地上茎叶枯萎后或春初新芽萌发前，选择晴天，挖出根茎，洗去泥土，除去茎叶，运回加工。
②加工技术
除去非药用部分，洗净，晒干或烘干即得。
(二)药材性状与商品规格
①药材性状
呈不规则结节状，有分枝，长3-10厘米，直径1-2厘米。外表黄褐色、棕褐色或黑褐色，皱缩，有排列较密的横向皱褶环纹。上面有数个凹陷盘状的茎痕，下面有残留的细根及根痕。质硬，折断面黄色，颗粒性。气微，味苦、微辛。
②商品规格
统货。射干以无泥沙、杂质、霉变、虫蛀者为合格；以粗壮、质坚、断面色黄者为佳。
(三)包装与贮藏
以竹篓包装，每50千克一篓，置于通风干燥处，防潮、防霉变。
