知母为百合科属多年生草本植物，喜温暖气候，亦耐寒冷、耐干旱，喜阳光。北方可在田间越冬，对土壤要求不严，适于山坡黄砂土和腐殖质壤土及排水良好的地方生长．每年春季日均温度10℃以上时萌发出土，4—6月地上部分和地下根系生长最旺盛，8-10月地下根茎增粗充实，11月植株枯萎，生育期230天左右。
1 品种选育
采取种子繁殖法。应选3年生以上的母株，花薹数为5-6支，每穗花150—180朵，由于果实易脱落，因此在过分成熟之前顺次采下，每株可得种子5—7克，种子发芽率80％－90％，隔年后发芽率为40％－ 50％，用贮藏2年以内，干粒重7．5—8.1克的种子较为合理。
2 选地整地
栽培地无严格要求，可选排水良好，较肥沃、向阳的山坡地或河滩沙壤土。前茬作物以玉米、薯类、豆类为宜，前茬作物收获后；每亩施堆肥130B公斤、复合固体肥66公斤，深翻，耙耱整平，作1.3米宽的平畦。
3 繁殖
3．1 种子繁殖。秋播或春播均可，秋播在封冻前，春播在4月份。条播：条距10－25厘米，开浅沟，将种子均匀播入，覆土1．5厘米，保持土壤湿润20天左右出苗，按株距7－10厘米定苗，每亩播种量0．5－0．7公斤 。
3．2 分株繁殖。早春或晚秋，挖出根茎，切成3—6厘米的小段，每段带芽1—2个，按行距25—30厘米、株距9—12厘米栽种，覆土5厘米。
4 除草 培土 去花蕾
每年除草松土2—3次，雨季过后和秋末要培土。除留种外应剪除花蕾，促进根茎生长，提高产量。
5 施肥
知母对肥料的吸收能力很强，故除施足基肥外还须追肥数次。据研究，氮肥对知母根茎增产效果明显，钾肥次之。中性土壤的区域产量较高。因此，对酸性土壤有必要施石灰以矫正酸度，或施有机肥以提高缓冲能力。施粪尿、草木灰等农家肥来补充氮素和钾素。每年4-8月每亩应分次追施尿素20公斤、氧化钾13公斤，秋末冬初应施复合固体化肥 (氮：磷：钾：5：5：5)33公斤，可溶性磷肥6．6公斤。
6 病虫害防治
应重点加强对根腐病的防治。引起根腐病的原因主要是土壤潮湿积水，高温高湿所致。应注意选择排水良好的土壤和较凉爽的地势栽培，生长期间要防止地内积水，可减少或避免根腐病的发生。
7 采收加工
春秋两季采挖，除掉枯叶和须根晒干为毛知母。趁鲜削去外皮，晒干为“知母肉”。带土鲜根切洗后的成品率为 35％左右。洗时不要长期将根茎泡入水中。晒干或烘干，折干率30％左右。单位面积产量，一般种子繁殖的第2年每亩为100－120公斤，第3年每亩为300－360公斤。分株繁殖的定植后第1年每亩产为200公斤，第2年为400公斤。加工后应避免吸潮，防治知母发霉，贮藏中注意防治鼠害。
