柴胡为伞形科植物，药用根，多生长在山坡，草丛及林间隙地，目前野生资源越挖越少。野生变家种是唯一的出路。
柴胡喜温暖气候，耐旱，耐寒，怕涝。土壤以壤土或砂质壤土为好。可利用山区耕地及坡地在雨季适进播种。
整地施肥，亩施土杂肥2～3立方，100～150公斤过磷酸钙，耙细整平，做成平畦。先向畦内浇水，待水渗下后表土松散时再将畦面搂平，以待播种。春播前，1、先将种子与湿沙按1：2比例混合后，放于低温度条件下处理20-30天，然后筛出播种；2、播种前用40C温水，浸种8～10小时，捞出装入布袋或筐内，放在温暖处，每天用清水浸洗一次，待幼芽萌动播种。春播在3月下旬至5月下旬，北方稍晚些。在整好的畦面上，按行距17～20厘米，开约1厘米深的沟，将种子撒入沟内，覆土0.5厘米，稍加镇压，在畦面上覆盖地膜或杂草等物。保持畦面湿润，以利出苗。
田间管理出苗前经常保持畦面湿润，以利出苗，出苗后及时揭去覆盖地膜或杂草等物。结合松土锄草，但要浅锄，以划破地皮为度。雨季及时排涝，防止积水烂根。
收获加工播种后第一年秋末或第二年春初采收，将根刨出，剪去芦根抖净泥土，晒干入药。
（二）休眠期管理
1、越冬防寒：
在东北地区栽培花旗参，在土壤结冻前或在春季开化时，易出现气温在零度上下频繁的骤然变化的现象。有时会造成花旗参芽胞、根茎遭到损害，生产上叫“缓阳冻”，因不同年份、不同的管理技术，这种冻害造成的损失率低的达10%、高的可达80%左右。因此，在花旗参枯萎休眠后，要进行防寒覆盖，确保安全越冬。防寒覆盖物可因地制宜，用稻草、树叶或防寒土，一般农田栽培多把整个地块全面覆草，厚度10—20厘米。防寒覆盖分两次完成，当土表刚结冻时盖防寒物7—10厘米，隔10—15天再全面覆盖完毕。风口处、阳坡、砂性大的地块，要适当早覆并夹防风障。
2、维修参棚：
每年积雪融化后，花旗参出苗前，是维修参棚的好时机。要把倒塌的、倾斜或不结实的棚架修好、修牢。
