1 市场前景密州白兔又叫诸城白色肉兔，是我国药肉兼用兔种之一。该兔骨壮、肉厚，具有补中益气、凉血解毒之功效，对养颜嫩肤、强身健体、降低胆固醇、防治心脑血管疾病、肥胖症、益智补脑等有较好效用。日本去年从我国购进密州白兔，从其骨、肉、血和内脏中提制几十种生物药和制造人、畜疫苗。密州白兔还是良好肉类食品，肉质细嫩、无腥味、香气浓郁、营养丰富；含蛋白质21%以上，脂肪低于8%，赖氨酸9.6%，钙和维生素是牛、羊、猪、鸡的1.5～4倍，食用消化率达85%以上。密州白兔现已成为药、肉两用兔，前景看好，是2002年1月我国兔肉因药残问题被欧盟封关以来，能够继续销往国际市场的唯一绿色兔类产品和唯一活体肉兔。现在密州白兔在国内、外兔肉市场和药用原料兔市场十分走俏，2003年日本向我国本明兔业公司一张求购药用原料兔合同就达1.28亿元人民币，每只活兔比在国内多卖5～15元。因此，市场前景看好。2 特征特性2.1 形态特征 兔头宽而圆，颈部粗短，眼睛红色；前后躯发育匀称，上肢强健，臀部丰满，腰肋部肌肉厚实；耳长直立，血管清晰；全身被毛洁白，毛密柔软，美观漂亮。2.2 生活习性 遗传性能稳定，抗病力强，耐粗饲，生长发育快，皮毛品质好，料肉转化率达2.8∶1。母兔母性强，繁殖力高，年产仔兔6～8窝，窝产仔8～16只。仔兔出生体重60～70g，每窝育成兔8只左右，30天断奶体重0.6～0.9kg，出生70日龄平均体重可达2.5kg。成年兔体重4.5～6kg。3 饲料要求在不同生长阶段，全部喂给营养全面的配合饲料，禁止喂给单一品种的饲料，以免影响肉兔生长增重。应加工颗粒饲料，一般农户可将配兑好的粉料加少量稀粥搅拌成大小不一的颗粒料。这样可使兔子采食快，节省采食时间，多休息生长，不抛撒饲料。4 绿色养殖严格兔场消毒，以接种疫苗为主要措施，防止恶性传染病发生，保障肉兔健康。饲料中除加入大蒜和其他一些中药外，不得掺加抗生素类药物。作为药用原料兔饲养时，体重达到2kg以后，进行“休药期”的绿色饲料养殖，使兔品质达到无污染、无农药残留、无公害的绿色标准。5 加工与销售作为肉兔养殖时，可饲喂至3～4个月，体重越大，经济效益越高。加工要在卫生条件较好的屠宰车间分别加工成冻兔肉和盐渍干兔皮出售。作药用原料兔出口时，饲养至2.5～2.75kg体重，无需宰杀加工，由养兔协会集中于公司统一销售。（作者：刘本明单位：山东省诸城市本明兔业开发有限公司）
