薄荷为多年生草本植物。以全草入药,性凉、味辛,功能疏散风热、清理头目、理气解郁等,主治外感发热、头痛目赤、咽喉肿痛、皮肤瘾疹等症。茎叶可提取薄荷油、薄荷脑、薄荷素等香料,供医药、食品、化工、化妆品等工业用。薄荷适应性较强,在海拔３００-１０００米地区种植,其油和薄荷脑产量较高。喜温暖湿润环境,生长最适温度为２０-３０℃,当气温降至-２℃左右,植株开始枯萎,但地下根状茎耐寒性较强。薄荷属长日照植物。喜阳光充足,现蕾开花期要求日照充足和干燥天气,可提高含油、脑量。如后期雨水过多,则易徒长,叶片薄,植株下部易落叶,病害亦多。喜中性土壤,ｐＨ值６．５-７．５的沙壤土、壤土和腐殖质土均可种植。薄荷喜肥,尤以氮肥为主，忌连作。其栽培技术如下。
一、整地施基肥
选土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、阳光充足、２-３年内未种过薄荷的壤土或沙壤土。前茬收获后亩施优质土杂肥４０００-５０００公斤、尿素２０-２５公斤、过磷酸钙７０-７５公斤、硫酸钾１５-２０公斤或三元复合肥５０-６０公斤及硼镁锌等复配微肥４-５公斤作基肥。耕耙整平后作畦,宽１．５米,高１５厘米。
二、栽插繁殖
可用种子、扦插、秧苗和根茎繁殖。生产上常采用根茎和秧苗繁殖。根茎繁殖１０月下旬至１１月上旬,从留种地挖起根茎,选色白、粗壮、节间短的,切成１０厘米的小段,随即栽入预先挖好１０厘米的深沟内。行距２５-３０厘米,株距１５厘米。栽后覆细土。一般亩用白嫩新根茎１００公斤左右。秧苗繁殖:选植株粗壮、生长一致、无病虫害的田块作留种地。秋季收割后,立即中耕除草和追肥一次。翌年４月上旬,当苗高１５厘米时拔秧移栽。移植地按行距２０厘米,株距１５厘米挖穴,每穴栽秧苗２株。栽后盖土压实,再浇以稀薄粪水定根。
三、田间管理
１、查苗补苗在４月上旬移栽后,苗高１０厘米时,要及时查苗补苗,保持株距１５厘米左右,即每亩留苗２-３万株。
２、中耕除草３-４月间中耕除草２-３次。因薄荷根系集中于土层１５厘米处,地下根状茎集中在土层１０厘米处,故中耕宜浅不宜深。第一次收割后,再浅除一遍。
３、追肥一般４次。第一次在２月出苗时,亩施粪水１０００-１５００公斤,促进幼苗生长。第二次在苗高２０-２５厘米,亩施三元复合肥４０-５０公斤,行间开沟深施,施后覆土。第三次在薄荷第一次收割后,亩施三元复合肥７０-７５公斤,最好浇施浓粪水１５００-２０００公斤,促使割后早发棵,以提高产量。第四次在９月上旬,苗高２５-３０厘米时,亩施２０-２５公斤三元复合肥,以满足植株需求。
４、排灌每次施肥后都要及时浇水。当７-８月出现高温干燥以及伏旱天气时,要及时灌溉抗旱。多雨季节,应及时排除田间积水。
５、去杂良种薄荷种植几年后,均会出现退化混杂,主要表现为植株高矮不齐,叶色、叶形不正常,成熟期不一,抗逆性减弱,原油产量和质量下降。当发现野杂薄荷后,应及时去除,越早越好,最迟在地上茎长至８对叶之前去除,因此时地下茎还未萌生,可以拔得干净彻底。去杂宜选雨后土松软时进行,既省力又减少对周围薄荷的影响。去杂时,如一时难以分辨,可摘定型叶,用手揉后闻到异味者即为野杂薄荷。去杂工作要反复进行,二刀薄荷也要去杂２-３次。头刀去杂后如基本苗不足,还应移苗补缺。
四、病虫防治
薄荷病虫害主要有锈病、斑枯病、小地老虎和银纹夜蛾等。
１、薄荷锈病危害叶和茎。在５-６月连续阴雨或过于干旱时易发病。开始在叶背出现橙黄色、粉状的夏孢子堆,后期发生黑褐色、粉状的冬孢子堆。发病严重时,叶片枯萎脱落,以致全株枯死。发病初期用２０%三唑酮乳油１０００-１５００倍液或用敌锈钠３００倍液防治。
２、薄荷斑枯病又称白星病,危害叶部。５-１０月间发生。叶部病斑小圆形,暗绿色,以后逐步扩大变为暗褐色,中心灰白色,呈白星状,上生黑色小点,逐渐枯萎、脱落。发病初期及时摘除烧毁。可用７０%代森锰锌、７５%百菌清５００-７００倍液喷洒。收获前２０天停止用药。
３、小地老虎危害幼苗,春季幼虫咬食苗茎,造成缺苗。４０%菊马乳油、菊杀乳油２０００-３０００倍液喷洒根际,或用４０%甲基异硫磷１０００倍液灌根。
４、银纹夜蛾危害叶和花蕾,以幼虫咬食叶片,造成孔洞缺刻。用５０%抑太保乳油每亩３０-６０毫升兑水喷洒或用５０%杀螟松１０００倍液喷治。收割前２０天停止用药。
