实践证明，蛋鸡产蛋较适宜的温度范围为13～25℃，当环境温度超过30℃时，鸡群感到不舒适，处于热应激状态，井产生一系列的生理变化，且伴随着体温升高，生产性能降低和蛋品质下降，死亡率增加；环境温度升高到37.5℃，产蛋量急剧下降；升高到43℃以上时，超过3小时，鸡会死亡。进入夏季，气候炎热，雨水渐多，对笼养蛋鸡的健康和生产将产生一系列的不良影响。主要表现为鸡群的采食量减少，饮水量增加，呼吸加快，体温升高，机体抗病力降低，营养物质的消化吸收率下降、产蛋量减少、蛋重减轻，蛋品质下降等，尤其是高温伴随的高湿时，对鸡群的影响更大。实践证明，蛋鸡产蛋较适宜的温度范围为13～25℃，当环境温度超过30℃时，鸡群感到不舒适，处于热应激状态，并产生一系列的生理变化，且伴随着体温升高，生产性能降低和蛋品质下降，死亡率增加；环境温度升高到37.5℃，产蛋量急剧下降；升高到43℃以上时，超过3小时，鸡会死亡。因此，为保证夏季笼养蛋鸡的健康和生产，应从饲养、管理等多方面采取综合的技术措施。加强管理加大通风量 夏季通风，即可降温，还可保证空气新鲜。采用机械通风的鸡舍，把风机全部打开，使其最大通风量达到每小时每公斤体重9.35m3，如果鸡舍过长（70米以上），还可在中间安装接力电扇。注意通风时，将两侧门窗关闭，与排风扇相对应的进风口全部打开；采用自然通风的鸡舍，应将门窗全部打开，但应有纱窗、纱门，防止蚊蝇。蒸发降温 在高温低湿的情况下（一般相对湿度低于70％），可采取湿帘、喷雾、屋顶喷水等蒸发降温方式。湿帘降温是在鸡舍长轴的一端安装湿帘，另一端安装排风扇。打开排风扇后，强迫空气通过有循环水的湿帘进入到鸡舍，这种经过冷却后的空气吹到鸡体，可达到降温的目的（一般可降低舍内温度5～8℃）。喷雾降温是利用高压或低压喷雾系统对鸡体直接喷雾，水雾将部分热量吸收，达到短期降温的目的。鸡舍屋顶直接喷水，流失的水将屋顶的热量带走，达到降温的目的。采用蒸发降温是目前较好的一种降温方式，但应当注意，当使用湿帘降温时，湿帘附近应有可启闭的进气孔，当湿度超过70％时，应关闭湿帘，启用进风口通风，否则，后果不堪设想；舍内喷雾降温是一种短期行为，当温度过高，湿度较低时，为了避免鸡只死亡，可短时间适用，喷雾时间过长，不仅不能起到降温的作用，同时还会加大鸡舍湿度，增加散热难度。及时清粪 粪便积累过多，一方面增加鸡舍湿度，另一方面由于发酵产生大量的热和有害气体，增加舍温。因此，采用机械清粪的鸡场，保证每天清粪一次；人工清粪时，也不要超过3天。减少热辐射 白色和一些特制的反光材料，可减少吸热量，因此屋顶、墙壁可涂白或覆盖反光材料，还可在距鸡舍屋顶30～50厘米处设遮阳网。加强饲养供给常备不断的清洁饮水 鸡体表无汗腺，高温环境下，其主要的散热方式是呼吸蒸发散热，通过加大呼吸频率，呼出大量的水分，带走体内的热量。试验表明，鸡在20℃时，每天的饮水量约为250～300毫升；而当升高到35℃时，饮水量猛增到500～600毫升。因此，为了保证散热，炎热的夏季一定保证充足的清凉饮水。充足的饮水还可保证鸡在低头饮水时，水将头部的热量吸收，有利于降温。调整饲喂程序 夏季早晚气温较低，鸡群食欲旺盛，应增加饲喂量，并适当提前早饲和推迟夜饲的时间，以保证采食量。调整日粮营养水平 高温环境下，鸡采食量降低，能量摄入不足，同时因呼吸频率加大，能量消耗增加。为了保证鸡能量供应，必须提高日粮中的能量水平。在实际生产中，常在日粮中添加1％～3％脂肪以提高能量，同时可改善饲料适口性，降低饲料在胃肠道的流通速度，从而提高鸡消化吸收，改善生产性能。在高温条件下，用脂肪代替等能量的碳水化合物能明显改善热应激鸡的生产性能，但要注意防止脂肪氧化、酸败。有人主张在高温季节，提高日粮中蛋白质水平，但实践证明，蛋白质水平的提高虽可弥补采食量不足而导致的蛋白质摄入量的减少，但是蛋白质代谢产生的热增耗较多，并易造成氨气等有害气体的增加。因此，本人认为适当降低饲料中蛋白质水平，适量补加必需氨基酸来减少蛋白质利用过程中产生的热增耗，降低舍内氨气的产生，对高温环境下的鸡群更为有利。饲喂添加剂 大量试验表明，多种饲料添加剂对缓解高温对鸡群的影响效果显著。其中，常用的主要有维生素C、碳酸氢钠、氯化铵等。添加维生素C 高温环境下，皮质类固醇激素分泌急剧增加，而维生素C是皮质类固醇激素合成的必要因素；维生素C也是肉毒碱合成时的必要成分，肉毒碱是能量供应时必不可少的代谢因子，热应激下，鸡的耗能量增加，需要的肉毒碱量加大；维生素C还有提高采食量、改善蛋壳品质等功能。因此，为了保证鸡群正常的生理代谢和生产性能，高温时可在饲料中添加维生素C。一般情况下，在鸡群饮水增加和采食量减少以前，每千克饲料中添加100～200毫克维生素C，效果显著。添加NaHCO3、NH4Cl 高温环境下，由于呼吸频率增加，大量的CO2排出体外，使血液中HCO3-的浓度降低，碱性增强，打破了机体正常的酸碱平衡，引起呼吸性碱中毒。添加NaHCO3实际上是增加碳酸氢根离子（HCO3-）浓度，提高血液的缓冲能力，减轻呼吸碱中毒，NaHCO3并有健胃和增进食欲的作用，能提高鸡抗热应激的能力。一般在饮水中添加0.5％NaHCO3。NaH-CO3与NH4Cl同时使用，效果更为显著。NH4Cl有镇静和提高氯离子的作用，可减轻因添加NaHCO3而略升的pH值。在日粮或饮水中补充NH4Cl能明显降低血液pH值，可缓解热应激时出现的呼吸性碱中毒。一般在饲料中添加0.3％NaHCO3-＋0.6％～0.8％NH4Cl。添加其他饲料成分 高温环境下，由于大量饮水，导致排尿量增加，一些微量元素随尿排出。因此，补充适量的矿物质元素如钙、磷、钾、钠、镁、Cr和其他一些代谢过程中的辅助因子对于缓解热应激、提高鸡蛋品质均有一定的作用。通常生产上采用补充电解质的方式达到上述目的。另外，添加适量的杆菌肽锌、维生素E、维生素A、维生素D、柠檬酸等均可减轻高温对蛋鸡健康和生产性能的影响。搞好疾病预防高温环境下，鸡体皮质酮升高，导致淋巴细胞数下降，异嗜细胞增多，免疫机能降低。应定期监测抗体，搞好疾病预防。总之，高温季节为保证笼养蛋鸡的健康和生产，应采取综合的措施。
