葛根，亦称粉葛、葛藤。多年生藤本，花和块根入药。收花在8～9月，花朵完全开放时采摘，晒干即可。收根在落叶后至清明前挖取，刮除外皮洗净，切片晒干或烘干即可。在烘晒时要经常翻动，促使干燥均匀，还要防雨露，以防发霉变质。
葛根，亦称粉葛、葛藤。多年生藤本，花和块根入药。收花在8～9月，花朵完全开放时采摘，晒干即可。收根在落叶后至清明前挖取，刮除外皮洗净，切片晒干或烘干即可。在烘晒时要经常翻动，促使干燥均匀，还要防雨露，以防发霉变质。
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