在建设温室大棚当中，合理设置防寒沟非常重要。但是，目前绝大多数温室不设防寒沟，或者设的防寒沟不合理。有的防寒沟设置在棚外，有的在棚室前沿挖一个30厘米宽、40厘米深的沟，填上草。结果，设置之后不加管理，任人随意踩踏，失去了防寒的作用。
防寒沟应该设置成防寒贮水调温沟，在整个棚室的四圈都要设置。首先，前沿的防寒沟不应该设置在棚外，而应该设置在大棚内的前沿，挖一道宽30～40厘米、深40厘米的沟，然后在沟底铺上旧薄膜，再用90厘米宽的双面薄膜（一种桶形塑料农膜），从东铺到西，这个薄膜就相当于一个管子，在这个薄膜管内灌满水。
白天温室内前沿的温度比温室的后半部、中部要高2℃～3℃，而到晚上前沿的温度要比后半部低3℃以上，蔬菜容易形成冻害。管子内放满水，它白天吸热，不会让棚内前沿的温度过高。到了晚上，管子里的水会将白天蓄积的热量散发出来，起到显著提高前半部温度的效果，整个棚的温度就提高了。
再一个好处就是将来浇水的时候，抽管子里的水浇地，浇的是温水，不会降低地温。防寒沟应该在这个薄膜管的前面挖，并盖上厚厚的草，最后盖大棚膜，在薄膜外面压上土，这样处理后，大棚膜上的水流下来会流到草中，草受潮之后会发酵，发酵就会释放出二氧化碳，既起到保温效果，又能给棚内提供植物进行光合作用所需要的二氧化碳。
这样处理最大的好处是解决了前部土壤偏湿的问题。原来的大棚都是前部薄膜直接盖到地上，结果从薄膜上流下来的水，全部在前部土壤中蓄积起来。导致前部土壤过湿，最后造成前部作物霜霉病、灰霉病等疫病发生，病害进一步蔓延，就会传染整个大棚。
另外，山墙和棚的后半部也要设置防寒沟，20厘米宽、30厘米深，用麦糠或者麦秸填满，还要踩瓷实，不必盖薄膜。这些草既可防止热量外传，又可以吸潮，还可以降低湿度，减少病害发生。这些草吸潮后同样能够发酵，释放二氧化碳，解决棚内二氧化碳不足的问题。所以，防寒沟一定要设在棚室内，不要设在棚室外，山墙、前沿都要设置。
