冬春季,在蔬菜种植过程中,经常遇到低温寒流、霜降雪冻等恶劣天气,种植户掉以轻心或措施不得力,往往使蔬菜大面积遭受冻害,进而引起较大经济损失。为此,笔者结合多年实践经验,介绍一些蔬菜防冻及冻害补救措施,希望能给大家提供帮助和指导。
防冻措施
1.加强覆盖:在大棚内扣小拱棚,用细竹竿等作拱架,夜间覆盖薄膜,在薄膜上覆盖草苫；在棚内覆盖地膜,可增温保湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙,可以明显减少底部的冷空气侵袭；同时注意堵塞各处的缝隙,尽量减少缝隙散热。在大棚北面用作物秸秆堆成防风障,挡风防寒。
2.临时性加温:当大棚内白天温度低于15℃,夜间温度低于5℃时,就有可能发生寒害或冻害。夜间要采取临时加温措施,人工补充热能。在棚内放置几个煤球炉,可提高棚内温度。但要注意防止二氧化碳中毒,加煤球和取出煤炉时,大棚应先通风,后进人。
3.加强肥水管理:蔬菜幼苗期不能偏施氮肥,以免植株生长幼嫩,抗寒能力差。可以喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2～3次。低温来临前,在蔬菜地撒一层草木灰能防寒防冻,增加养分。
选晴天在蔬菜根际施牛粪、猪粪、堆肥等暖性肥料,这样可以提高土温2～3℃。
对棚内作物进行叶面喷肥,即可补充植株营养,又可增强其抗寒能力。叶面喷肥一般可选用0.3%磷酸二氢钾另加300倍白糖液等喷施蔬菜(或用红糖发酵液)。
适当灌水可增加热容量,防止地温下降。同时,灌水还可稳定近地表层的温度,可起到平稳棚温的作用。但有一点应注意,冰冻期千万不要灌水。
4.加强病害防治:蔬菜受冻后,易遭受病虫害侵袭,所以要及时喷百菌清等杀菌剂,防治病虫害。在蔬菜上撒层草木灰,等于给蔬菜盖床被,可起到防冻作用,也起到防病作用。同时在棚内放置烟熏剂燃烧,杀除棚内病菌。
5.及时采收,减少冻害损失。
补救措施
1.灌水保温:灌水能增加土壤热容量,防止地温下降,稳定地表大气温度,有利于气温平稳上升,使受冻组织恢复机能。一定要注意在寒流过后,天气确实回暖、土温上升到2～3℃、土壤和蔬菜已解冻时方可进行,否则,会加重冻害。
2.遮阴保护:在棚室内设置遮阴物,防止受冻后直接受阳光照射,以避免受冻组织失水干缩,失去生命活力。
3.放风降温:棚室蔬菜受冻后,不能立即闭棚升温,只能使棚室温度缓慢上升,给受冻组织以充分的时间吸收因受冻而脱水的水分,从而促进细胞激活,减少组织坏死。
4.加强管理:及时剪去受冻的枝叶,以免受冻组织霉变诱发病害。受冻组织缓苗后,要及时追施速效肥料。可用2%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施。如受冻后植株生长缓慢,新叶新枝迟迟不发,可用外源性植物激素喷洒,以促进生长,加快机体恢复。
