温室水分调控是指对温室内的环境水分状况进行合理有效的调控。衡量与评价环境水分状况的指标是空气相对湿度。
1.温室内空气湿度的调控 温室空气相对湿度通常比较高，特别是在寒冷冬季不通风的条件下，空气相对湿度一般在80％-90％以上，傍晚至早晨可达到100％，而达到饱和状态。温室内空气相对湿度与土壤湿度、温室设施和天气有关。土壤湿度大，则温室空气湿度大；密闭性好的温室空气相对湿度大，密闭性差的温室空气湿度小；低矮空间小的温室空气湿度大，高大温室空气湿度小；阴雨天、雪天空气相对湿度高，晴天空气相对湿度低。在诸多影响空气湿度的因素中，起主导作用的因素是灌溉。温室内采用传统的沟、畦等地面灌水方法，就会增加温室的空气相对湿度，而采用现代化的滴灌、渗灌或膜下灌溉等方法，使温室内空气相对湿度保持在一个相对稳定的状态，有效降低番茄病虫害的发生程度。
（1）科学灌溉 在保证番茄对水分需求的条件下，尽量减少温室的灌水量和灌水次数，控制土壤湿度，减少水分来源，就降低了温室内的空气相对湿度。
（2）通风排湿 通风目的是降温，排湿和换气。对于长季节栽培的番茄，秋季和夏季通风目的是为了降温、排湿、换气，通风时间要长，通风口要大。根据天气状况，可在温度达到番茄生长的温度上限时开始通风，直到阳光照射不到温室棚面时关闭通风口，避免关闭风口后温室内形成新的水蒸气为宜。冬季和早春季节，通风目的是为了换气和排湿，通风口要小，时间要短，同时要注意保温。通风时间多在晴天的中午进行。温度下降后，要及时关闭风口。即使阴天，在中午前后也要适当通风排湿、换气。
（3）地膜覆盖 地膜覆盖不仅可以减少水分蒸发，降低室内环境湿度，提高水分利用率，还可提高地温，有利于番茄根系的生长发育。
（4）保温降湿 加强管理，适时揭盖草苫，提高温室温度，可有效降低温室内的空气相对湿度。一般在绝对湿度相同的情况下，即温室内空气相对湿度为100％时，温室内温度每提高1℃，空气相对湿度可降低5％左右；若温室内温度在5-10℃时，每提高1℃，空气相对湿度可降低3％-4％。
2.土壤水分调控技术 番茄植株需水量大，但根系具有较强的吸水能力，要求土壤水分含量处于60％-85％的水平即可。空气相对湿度为50％-65％时生长最好。番茄不同生长时期，对水分的要求不同。发芽期要求土壤相对湿度应在80％左右，幼苗期和开花期要求65％左右，结果期要求75％-80％。
温室内土壤水分偏多或过少均妨碍番茄的正常生长发育，水分长时间偏多容易降低土壤中的含氧量导致烂根；抑制根系伸长生长，根系分布浅，根群小；低温季节土壤水分多还易降低地温。抑制根系活动及土壤微生物的分解活动，使肥料的利用率降低，幼苗期和发棵期水分过多时，植株易徒长。土壤水分不足可导致植株萎蔫，强光时期还易发生日灼及卷叶等现象。
（1）灌水方式 采用管道灌溉，一是节水，可以大量减少输水损失；二是省地，减少了沟渠占地；三是使用方便，适应性强。
灌水方法可采用膜下暗灌或沟灌。一般选择晴天上午灌水，每次浇半沟水，灌水后要通风换气降低室内空气湿度；采用高畦双行，中间留灌水沟畦面扣地膜，膜下沟灌，可减少水分蒸发，降低空气湿度。采用膜下滴灌，省水省工，灌水均匀，不破坏土壤结构，可保持良好的通透性。渗灌，在土壤耕层10厘米深处安放渗水管，番茄根系可很快接触水源，地表较干燥，土壤耕作层则保持湿润。期间作业道可覆盖麦草，可减少土壤水分蒸发。
（2）灌水时期 育苗期水分管理主要是防止基质干旱。一般播种时浇足水.出苗后控水抑制地上部徒长，促进根系发育，应据苗情、基质含水量和天气情况浇水。一般3-5天喷一次水，每次以喷透基质为宜。
定植时要浇透水，易促进发根缓苗。缓苗后开花前应浇一水，同时进行中耕、蹲苗。
定植后一般不宜浇水，如土壤干旱可少量喷水。不轻易浇水，只到第一花序坐果后再追肥浇水，过早浇水易导致落花落果，一般在第1穗果迅速膨大到直径3-4厘米，第2穗果开始膨大时可结束蹲苗。
开花坐果期，外界气温较高，宜用小水勤浇，一般7天左右浇一次，667平方米每次灌7立方米水左右。以后7-10天浇一次水，667平方米每次灌8-10立方米水。10月中旬后应控制浇水。
11月份后减少浇水，每20-30天灌水一次，667平方米每次灌水10-15立方米。翌年4月份后，随着气温回升加大灌水，7天左右一次，667平方米每次灌水10立方米左右。定植后至拉秧共灌水20-25次，总灌水量为300-340立方米。
（3）浇水时间 时间的确定主要依据番茄各生育期的需水规律，此外还要考虑苗情长势、地温高低、天气阴晴等情况。
根据秧苗情况确定浇水时间：秧苗的生长表现可反映土壤是否缺水，中午秧苗一点也不萎蔫，表示土壤水分过多，中午稍有一些萎蔫，下午3-4点恢复正常则水分合适，到日落时秧苗仍不恢复则表示土壤严重缺水。 根据地温确定浇水时间：地温高时浇水，水分蒸发快，番茄吸收多，一般不会导致土壤过湿，10厘米地温在20℃以上时浇水合适，地温低于15℃要慎重浇水，必要时要浇小水，地温在10℃以下禁止浇水。 根据天气情况确定浇水时间：冬季浇水最好选晴天上午浇，因为晴天，地温、气温都较高，浇后可闷棚提温，不至于降低地温太多。但久阴骤晴时地温低，不易浇水，如缺水可进行叶面喷洒。阴天、下午最好不浇水。
