鸡肌胃糜烂症主要发生于仔鸡，尤其是肉用仔鸡最易发病，1～5月龄的鸡均可发生，死亡率不等，高者可达10％以上。患鸡主要表现为食欲减少，精神萎糜，蹲伏，羽毛蓬松、消瘦，鸡冠、肉髯苍白，盆血、呕吐物为黑褐色稀液，故本病又有“黑色呕吐病”之称，腹泻，拉黑褐色软粪或黑褐色稀粪。患鸡生长缓慢，并有突然死亡现象，如发生混合感染或并发感染其他疾病时，则死亡率升高，该病常给养鸡业带来巨大的经济损失。发病原因与发病机理配合在饲料中的鱼粉合有导致肌肉糜烂的有毒物质是导致本病发生的根本原因，另外，饲料中必需脂肪酸长期缺乏，以致影响机体对脂溶性维生素的吸收利用，维生素B6和维生素K缺乏，硫酸铜过量使用等均与本病发生有关。鱼粉生产中混入有毒的鱼类如鲭鱼、鲤鱼、鲐鱼等；鱼蛋白中含有的氨基酸，在细菌的作用下形成各种胺类；鱼粉加工过程中高温使其过量游离组氨酸与酪蛋白结合形成组氨酸的酪蛋白混合物而毒性增强，这种组氨酸的酪蛋白混合物可促使肌胃的分泌增加，过量的分泌物导致了肌胃组织病变发生。正常肌胃粘膜固有层具有排列组成的砂囊腺，能分泌形成覆盖在上皮细胞表面的类角素，并作为屏障防止胃内容物对粘膜的侵害，而组氨酸的酪蛋白混合物能破坏这个保护层，使砂囊腺的分泌紊乱，从而导致肌胃糜烂和溃疡的发生。由于类角质保护层疏松、变脆并出血，流出的血液在胃酸的作用下变成黑色，并与夹杂的胃内容物逆行至嗉囊使呕吐物和下行的腹泻物均呈现黑褐色。临床诊断常根据患鸡的临床症状、病理剖检变化（尤其是肌胃病变），并结合配合饲料中鱼粉的应用即可作出临床诊断，但在诊断过程中要注意与球虫病的鉴别诊断。防制原则及其防治措施防制原则：因该病的发生与鱼粉质量和用量有着密切的关系，因而该病的防制原则应以改变鸡日粮中鱼粉的用量为根本手段，在配合鸡的饲料中，应在保证饲料质量的前提下，尽可能选用其他蛋白质饲料替代鱼粉配量；补充维生素喂量，增强鸡的抵抗力，应用止血剂减少肌胃出血，并防止鸡的症状加重。治疗方法：①按每只鸡用维生素K31毫克，止血散80毫克，肌肉注射，每日两次，连用3～4天，控制胃出血；②在饲喂鸡的饲料中按每千克饲料加入维生素B65毫克、维生素C40毫克，以增强鸡的抵抗力；③按鸡的每千克体重用4～5毫克西米替丁混合于饲料中给鸡饲喂，连喂7天左右，控制胃酸分泌，保护胃粘膜，以促进肌胃糜烂和溃疡面愈合。
