1.蔬菜大棚不要大量施用没有腐熟的饼肥。因为饼肥的碳氮比小，分解快，局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根。应该将饼肥打碎，用人粪尿浸泡3周左右，高温发酵以后再使用。
2.冬季在蔬菜大棚里不要施用硫铵、禁用施用碳铵。硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构。碳铵施用后挥发出大量氨气，对蔬菜生长不利。
3.蔬菜大棚不要施用含氯的化肥。氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质变坏，产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙，引起土壤板结。 4.蔬菜大棚不要在干旱条件下施肥。蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易使蔬菜烧根。因此，蔬菜施肥要与灌水相结合，要开沟施肥把肥料埋严实以后再灌水，或顺水追肥。
5.冬季在蔬菜大棚里不要多施用磷酸二铵。蔬菜需要大量的氮和钾，需要磷比较少。比如说，茄子需要的氮磷钾之比为3∶1∶4，黄瓜为3∶1∶10，番茄为6∶1∶12，而磷酸二铵含氮18％、磷含氮146％，不含钾，所以大棚里不适宜多施用磷酸二铵。另外要注意：磷酸二铵不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨的挥发，造成氨害。
6.蔬菜大棚里不适宜在后期追施钾肥。蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多，以后逐渐减少。
7.蔬菜大棚里不适宜分散施用磷肥。磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。
8.冬季在蔬菜大棚里不适宜多施用磷肥、锌肥。蔬菜缺锌时可以用0.05％-0.2％硫酸锌溶液在叶面喷施。
9.注意不要将铁肥施入土壤中。因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥。铁在叶片不易流动，应该采用叶面喷施，可以用0.1％-0.3％的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上。
