冬春季节由于气温低，浇水后，地温便会大幅度下降，不但影响棚菜正常生长，还会因浇水后棚内湿度增大，诱发灰霉病等多种喜湿病害的发生，从而影响蔬菜产量、品质和效益。如何进行科学浇水？简单介绍如下：
一、浇水前要"三看"
1、看长势。通常植株缺水时，叶片会萎蔫，长势会减弱，果实脐腐病发生较多，这时应及时补充水分。
2、看天气。在浇水之前一定要收看天气预报，不但要选择晴天浇水，还要保证浇水后有2-3天的晴天。
3、看地温。冬季大棚内地温多在10℃-20℃，地温偏低不宜浇水，否则会使地温更加下降，造成根系受伤，危及蔬菜生长。
二、浇水时应做到"五注意"
1、适度浇水。冬季棚菜浇水一般遵循不缺不浇、宁干勿湿的原则，保持根际土壤含水量在60%左右，切忌大水漫灌。
2、适时浇水。最好选晴天的上午进行，此时水温与地温较接近，浇水后根系受刺激小、易适应，同时地温恢复快，可有足够的时间排除温室内湿气。午后浇水，会使地温骤变，影响根系的生理机能。
3、小水勤浇。春季棚菜宜采用小水勤浇，逐株点浇，基本满足蔬菜生长需要即可。
4、注意水温。水温与棚内温度相差5℃以上时，易造成根系伤害，宜用水温较高的深井水灌溉较好。
5、膜下暗灌。对瓜类、茄果类等冬春季棚菜，栽培时应采用地膜覆盖栽培技术，利用膜下暗灌，有条件的可实行膜下渗灌。这样可以有效地阻止地面水分蒸发，降低温室内的空气湿度，防止病害发生。
