采用人工填喂催肥的鸭，肉质细嫩，瘦肉率高，宜作板鸭、烤鸭、腊鸭等，很受欢迎。1、选鸭应选二月龄、体重1.25千克以上的半翅鸭，过早催肥耗料多，过晚达不刻育肥自的。2、饲料玉米或碎米70%、饼类10%、鱼粉12%、蚕蛹5%、骨粉2%、生长素1%粉碎后，1千克料用1千克开水烫软，充分拌匀，错成25克重的园形或长形湿料备用。3、喂法将鸭捉住，用两腿夹住鸭体，左手握着鸭头拇指和食指分开鸭上下啄，中指压住鸭舌，使鸭直立。再用右手把饲料块喂在鸭嘴里。每天喂3-4次，每次喂150-200克湿料，3-4周即可育肥。4、管理鸭舍要安静，光线充足，通风良好清洁卫生，供足饮水。注意：病弱鸭子育肥、公母鸭分开育肥。育肥中，每天应施水游牧3-4次，每次20分钟。同时，还要预防疾病。
