草猪又称草野猪，是世界上古老的原始品种，主要分布在世界的高寒山区和半山地带，系高原放牧猪种，终年随牛、羊混群或单群放牧，长期生活在交通闭塞、气侯严寒、四季不分的高寒山区。以野草、野果和植物根茎等为食。适应于高原低气压和恶劣的气候条件下放牧饲养。其特点是体格小、肉质好、皮薄、脂肪少、瘦肉率高、营养价值高、味道鲜美独特。草猪生活于高寒山区中，以无污染、自然生长的食物为食，基本上属野生动物。具有皮薄瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、野味较浓、适口性极好等特点。草猪肉将成为消费者21世纪无公害的高档食品。饲养草猪具有以下特点：1．投资少，房前、屋后、室内、山坡均可养殖。一般情况下，每只年产2胎，每胎产仔5—8头，每只年产12只以上，一组年产36只，获利10800元。2．适应性强。对食物要求不高，饲料简单，野草、野果和植物根茎均可。3．产品畅销不积压。一年四季销售市场极大，不存在竞争和过时。4．从业人员不限。在家庭，白天、晚上都可以干。5．就成本而言，少到几千元，多至数万元，都能养殖。是真正的一条致富新门路。
