鸡蛋的内容物与蛋壳的形成过程截然不同。因此产生了按需分饲的日粮(即分上午日粮和下午日粮)。近10年的研究认为按需分饲可明显改善蛋壳品质。有报告说鸡蛋破损率由对照组的3.28%降至3.06%,产蛋率也有所提高。近年,我们曾做过多次试验,认为此法可行。现将我们的观点公诸于世,供有志于此道的同仁参考。
1 因需分饲的根据
鸡蛋内容物主要是蛋白质和脂肪,蛋壳的成分是:碳酸钙占94%,碳酸镁占1%,磷酸钙占1%,有机物主要为胶原蛋白构成的网状组织约占3%~4%,蛋壳是通过鸡体的消化、吸收等一系列复杂过程,最终在鸟类子宫内形成的。自有鸡的饲养标准以来一直采用不分饲的日粮,更注重氨基酸,所谓的“营养模型”即是典型的代表。这与鸡体实际所需营养形成一定的差距。蛋内容物约需11d左右不问断的积累才能完全形成。而蛋壳的形成则只需18~20h。其所需钙的60%~75%来自采食的饲料,其余则在空腹期间由骨髓补充。在排出蛋后再由日粮补充失去的钙。因需分饲,在有机物方面以高于饲料标准的必需氨基酸为基础(上午日粮);而在无机物方面则以高于饲养标准的碳酸钙为基础(下午日粮)。这是二者分饲的主要差别。至于必需的各种维生素、常量元素(C1、Na)和微量元素等都要按常规供给,以满足鸡对营养的需要。
2 因需分饲的意义
分饲日粮,可以补偿统一日粮的不足,以取得更好的生产效果。首先是解决蛋壳品质问题,分饲可以提高鸡蛋正品率。分饲与统饲是一分为二,合二为一的关系,因而在饲料总成本上无太大差异。其次,分饲与统饲相比,因分饲对鸡供应营养更合理,所以产蛋率也有所提高。
3 因需分饲日粮的配制
“一分为二,合二为一”是拟制因需分饲日粮配方的原则。这是在实践中归纳出的简便方法。首先为产蛋鸡配出全价饲料,配方营养指标采用NRC产蛋鸡中档营养需要(1994)的参数。
配方完成后,根据专用系数将其一分为二,即A日粮和B日粮。分解A、B日粮的有关公式如下:
已知全日饲粮求A方:A方=全日粮×A1……………①
已知全日饲粮求B方:B方=全日粮×B1……………②
已知A方求全日粮:全日粮=A÷A1…………………③
已知B方求全日粮:全日粮=B÷B1…………………④
A1=上午A值/全日值………………⑤
B1=下午B值/全日值………………⑥
将A1和B1分别入①、②式,即可计算出A方和B方的营养需要量,进而分别配出A日粮和B日粮。丸和B1值见表2,这些参数对全日粮一分为二和A、B日粮合二为一,十分便利。
表3是先配成全日日粮后,用其营养成分计算值分别用①、②式求出A、B方的营养需要,以此为基础配成A、B日粮,于是互相成了一分为二。由于配方用了氨基酸,而节省了粗蛋白质。用非植酸磷计算磷的需要而节省磷,因而降低了N、P对环境的污染。以C1、Na取代定量食盐而有节水之效,夏季不排稀便。由于含硫氨基酸充足,发生恶癖的可能性极小。
如能用1%~2%的科隆粉Ⅲ替换大豆粕可收生物制剂之效。
4 因需分饲的方法
按产蛋鸡每日光照16h计算,分为上午(5∶00~12∶00)用A日粮、下午(13∶00~21∶00)用B日粮。两种日粮分装于标志明显不同的料袋中,上、下午各给料2次,自由采食吃饱吃好。在12∶00应尽槽中的余料。空1h后开始给B日粮。到21∶00闭灯前槽中要残留少许饲料,供次晨开灯后鸡可吃到少量饲料充饥。
饮水和其他饲养管理一切如常。切忌喂错料子中。
作者单位:辽宁饲料工业新技术研究所 辽宁抚顺市饲料科学研究所