肉用犊牛早期补料就是在犊牛出生后2～3月龄时给犊牛补充混合精料，以满足其生长发育的营养需要。肉用犊牛具有生长快、产肉多、肉质好等优点，随着犊牛月龄的增加和母牛泌乳量的下降，母乳渐渐地不能满足其生长发育所需的营养，如果不及时补料，将致使犊牛生长发育受阻，而且还将直接影响其成年后的生长发育。所以采用早期补料技术，可弥补母乳营养的不足，提高犊牛的生长速度，从而提高养牛的经济效益。
1.早期补料的好处
据山东省枣庄市山亭区陈湖养牛场试验，采用早期补料技术可提高犊牛的断奶重和饲料报酬，还能促进犊牛前胃的早期发育。该场对利木赞杂一代犊牛从3月龄开始补料，到6月龄断奶时体重达180～220kg，不补料的杂交牛体重仅为156kg，提高了15%～41%。补料期间犊牛的料重比为1∶1。如果排除母乳对增重的作用，犊牛每增重1kg也仅消耗混合精料2.8～3.2kg，饲料报酬显著。
由于犊牛吃母乳时乳汁直接进入真胃被消化吸收，前胃得不到精料和粗料的刺激，正常的瘤胃微生物区系建立不起来，也会影响到自身的发育。经过早期补料的犊牛断奶后进行育肥，周岁体重可达到418kg，可当年出栏；而不补料的断奶牛育肥，至少在14～15月龄时才能达到出栏，体重。
2.早期补料的方法
犊牛早期补料应从2～3月龄开始，每天补料1次，在下午或黄昏时进行。将混合料与水按1∶2.5的比例混合成湿稠料，喂量根据哺乳多少和犊牛的体重而定。一般情况下，2月龄开始补料时，每天饲喂0.2～0.3kg混合精料。随着犊牛月龄增加和体重增大逐渐增加喂料量，到6月龄断奶时喂料量达到1.5kg左右。另外还应供给犊牛柔软、质量好的青饲料让其自由采食。混合精料的参考配方为（%）：玉米粉45、麸皮20、豆饼8、棉籽饼5、添加剂（微量元素、维生素）3、玉米秸粉17。
作者单位：山东枣庄市山亭区新城东兴市场西区77号
