一、桑叶产量的计算。通常春蚕的公斤茧用桑量为14-15公斤，张种用桑量为650-750公斤；夏秋蚕公斤茧用桑量为13-14公斤，张种用桑量为450-600公斤。
预测当年春季桑叶的产量一般在3月15日左右进行，方法是：根据桑树生长情况将桑园分类，在各类桑园中选择有代表性的桑树10-20株，调查总条数与点条子，并计算出平均每株条长，再根据每0.067公顷株数，算出总条长，最后乘以估计单位条长产叶量（一般湖桑条长产叶量为0.1公斤左右），即得出每0.067公顷产叶量。
在饲养春蚕中，可根据预测的春叶产量，并结合其他因素来确定春蚕的饲养量，再根据各期蚕的饲养比例（一般春、夏、秋蚕的比例为100:20:120），确定夏秋蚕的饲养量。
二、各季节蚕的饲养。春蚕饲养数量较多的单位或农户可分两批饲养。头批要保证上簇，不缺叶，并留有余地；二批可根据桑叶增产的幅度确定。头批饲养量为总发种量的90%，二批以10%为宜，前后两批收蚁要间隔7-8天，以利调剂桑叶，充分利用蚕室、蚕具和劳力。
夏蚕的主要饲料是桑芽和新条下部4-5片叶。夏蚕期气温尚适宜，蚕室，蚕具、劳力都比较宽裕，桑叶柔嫩，蚕较好养。但桑树已进入旺长期，采叶量不宜过大。一般夏蚕饲量以占春蚕的20%为宜。
秋蚕应根据秋季桑条不断伸长、叶片不断生长成熟和硬化等特点，合理安排、分期饲养。早秋蚕可用桑树枝条下部快要硬化桑叶饲养，采叶量不超过当时叶片枝数的1/2，其饲养量占春蚕的20%-30%。中秋期桑树次年有效条已基本形成，正是桑叶生长茂盛的时期，要充分利用桑叶，养足中秋蚕。但采叶后，桑树梢端必须留2-8片叶，中秋蚕的饲养量以占春蚕的80%-85%为宜。晚秋蚕的饲养量应根据中秋蚕后余叶多少而定。采叶后，桑条梢端至少应保留4-5片叶，其饲养量占春蚕的10%-20%。
