在养鹅的生产过程中，如何才能选好雏鹅，成了许多想养鹅的农户十分关心的问题。现将雏鹅的挑选技术介绍如下：
健康正常的小鹅重量适中，卵黄吸收和脐部收缩良好，毛干后能站立，叫声响亮，毛色光亮，好动，用手握住嗉囊部将其提起时，两腿能迅速收缩。而孵化发育不良的雏鹅则通常表现为重量较轻或过重，脐部收缩不良，卵黄吸收欠佳而呈现大肚脐或钉脐，并带有血污，叫声尖而低，毛色干燥，眼睛无神。
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