一、人工孵鸽技术。采用人工孵鸽来代替自然孵鸽，一是使种鸽免去孵化任务，缩短产蛋周期，增加产蛋量;二是避免亲鸽孵化时由于各种原因造成破蛋、冷死蛋等不利因素，从而提高孵化率和出雏率。正确掌握人工孵鸽技术，可使孵化率从亲鸽自然孵化的68%提高到88%，操作方法如下。
1.取蛋。每天晚上8时以后，将所有种鸽产的蛋全部取出，不宜过早或过迟。过早，有部分种鸽未产蛋;过迟，有的种鸽产蛋后有立即孵化的习惯，造成鸽蛋温度上升，对人工孵化带来不良影响。取蛋时须将蛋窝一同取出，以免种鸽恋巢抱窝影响下一轮产蛋。取蛋时，要做好种鸽产蛋时间和鸽蛋标记记录，并建立档案。鸽蛋取出后进孵化机孵化，也可暂时存放。鸽蛋保存温度不能高于20℃，也不能低于5℃，且空气要新鲜。如有条件，可将种鸽蛋放在恒温18℃的保温箱或蛋库保存。
2.孵化。采用小型孵化机，将孵鸡蛋的蛋架，改换成孵鸽蛋的蛋架，为了管理方便，可连续取蛋4天后，把所有的种蛋一次性放进孵化机孵化。以后每隔4天为1个孵化进蛋周期。孵化温度全期控制在38.3～38.8℃，比孵化鸡蛋略高0.5～1℃。相对湿度为50%～55%。每天翻蛋4～6次。鸽蛋孵化到第12天，每天抽出蛋盘1次，在孵化机外晾蛋，使温度降至30℃后再放回孵化机内，对原机内新入孵的鸽蛋照常孵化。
3.照蛋。鸽蛋每批孵化5天后进行第一次照蛋，目的是把无精蛋和死胚蛋取出。孵化至10天时第二次照蛋。孵化至16天时，第三次照蛋，及时把死胚蛋剔出，以免臭蛋影响孵化效果。孵化至17～18天，雏鸽出壳。
采取上述方法孵化鸽蛋，出雏率和健雏率高，雏鸽外观漂亮，无大肚脐，蛋壳洁净。
二、人工哺育乳鸽技术。这是一项科学性较强、要求卫生条件高、操作细致的技术，对于提高乳鸽肉质，增加乳鸽产量，提高养鸽经济效益有决定性的作用。操作技术如下。
1.设备。（1）喂鸽器：将吸球或注射器（去除针头）改作小容量喂鸽器，设置较大容量的桶式喂鸽器，包括吊桶式喂鸽器、脚踏式喂鸽机和手枪式电动气控喂鸽机等。（2）育雏保温箱：供1～7日龄乳鸽保温用。（3）育雏鸽笼：为长200厘米、宽100厘米、高50厘米，网眼1厘米×1厘米的长方形镀锌网眼鸽笼，供8～16日龄乳鸽人工育雏用。17～26日龄乳鸽设计笼式鸽笼，4～6只为1笼。喂鸽器、保温箱、雏鸽笼的容量和只数，根据生产规模确定。
2.育雏。经17～18天孵化，雏鸽出壳，即进入育雏室，置于保温箱或保温室内。1～4日龄，温度要求37～38℃。5～7日龄，温度要求34～36℃，用吸球喂鸽器或注射式喂鸽器饲喂。8～15日龄，转平面育雏笼，温度要求30～33℃，后逐渐降至常温。此时开始用较大容量的桶式喂鸽器饲喂。16～26日龄，上笼式鸽笼育肥出栏。整个育雏过程要通风和保温。
3.乳鸽料的配制。人工哺育乳鸽能否成功，关键是乳鸽料的配制。按照不同生长日龄的饲养标准和营养需要来配制全价日粮。日粮应拌匀，并加温开水适量，凉至40℃。1～7日龄，乳鸽料呈流质状;8～15日龄，乳鸽料呈糊状，16～24日龄，乳鸽料呈干湿糊状;25～30日龄，乳鸽料呈干湿科。
4.循序渐进。可先实行产鸽哺育1周后才人工哺育，基本能掌握人工哺育技术后，逐渐实现全程人工哺育。
5.抓好"五关"。一定要抓好健雏关、温度关、乳鸽料配制关、哺育技术关和病从口入关。乳鸽料配制是成功的关键，防止病从口入是重要一环。只有这五个方面都抓好了，才能保证乳鸽健康生长发育。
鸽蛋人工孵化和人工哺育乳鸽，可免去种鸽孵化和喂食两大任务，不仅能使种鸽产蛋周期缩短，还能增加产蛋量和乳鸽产量，大大提高养鸽的经济效益。
