用糟渣替代部分配合饲料喂猪，可以降低饲养成本。但是，如果糟渣喂量过多，则影响肉猪增重和饲料报酬，延长出栏时间。如何大量添加糟渣（如50%糟渣加50%配合饲料），而不影响猪的生产性能？我们采用多种科学配合糟渣方法，结果出栏猪比喂常规饲料增重提高5%，增重每千克降低饲料成本17%～25%。
按每千克7元～8元出售肉猪，每头猪要比喂常规饲料多盈利70元～90元，屠宰率和瘦肉率没有区别。根据肉猪在生长期（20千克～60千克）和肥育期（60千克～90千克）的营养指标，选择豆腐渣、啤酒渣、淀粉可制糖玉米下脚料、酒精糟液等6种糟渣科学配合。在生长期，配合糟渣达到50%和68%，肉猪日增重分别是喂常规饲料的100%和97%，饲料成本分别降低13%和18%；在肥育期，配合糟渣达到58%和80%，肉猪日增重分别是喂常规饲料的128%和116%，饲料成本分别降低23%和25%。
糟渣喂猪的适宜量和饲喂方法。根据试验结果，我们认为豆腐渣饲喂量可达25%，但在饲喂前需蒸煮10分钟～15分钟，或至少用开水冲烫；啤酒渣或制糖玉米下脚料可晒干或直接饲喂，喂量可超过30%；酒精糟液不可多喂，喂量在8%～15%为宜；酱渣和药渣因含盐分和抗菌素，喂量应限制在5%左右。
配合糟渣喂猪要点。1.糟渣中最佳的蛋白质来源是淀粉或制糖玉米下脚料。2.多种糟渣配合，在饲喂前要同部分常规饲料混合均匀，料水比达到1:2～2.5，不要喂带冰或霉烂的鲜糟渣。3.糟渣中粗纤维含量高，影响日粮消化率，在设计日粮配方时，应尽可能降低日粮中粗纤维总量。4.多种糟渣配合用量超过50%，日粮酸性增大，影响猪体的正常生理代谢。如果使用生理碱性添加剂，肉猪会达到理想的增重效果。
我们推荐生长和肥育猪试验配方各一例以供选用。生长猪配方：豆腐渣25%、淀粉渣或制糖玉米下脚料12.5%、酒精糟液12.5%和商业猪用配合饲料50%；肥育猪配方：豆粕4%、玉米44%、豆腐渣15%、啤酒渣12%、淀粉或玉米下脚料18%、酱渣5%和骨粉2%。两配方均需额外添加微量元素和多维素。
