初春时节，气温比较寒冷，草料不很充足，所以要加强肉牛的饲养管理。
一、保暖。加强保暖工作，防止贼风和穿堂风，特别是倒春寒时更要注意保暖工作。
二、驱虫。内服敌百虫，每公斤按0.05克药量内服，每天一次，连用2天。
三、健胃。香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎一次服，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。
四、加强饮水，定期运动。适当饮用温水，保证饮水充足。适当运动有利于牛的新陈代谢，促进消化，防止牛体质衰退和肢蹄病的发生。
五、合理补饲，保证充足的粗饲料。初春时节，草料不充足不宜进行放牧。应在舍内进行全舍饲育肥，要保证充足的粗饲料，满足瘤胃微生物的活动。日喂精料2—5千克，同时应补饲人工盐25克、尿素25克，补饲时间在晚上8点以后。
1、氨化秸秆加精料。秸秆氨化后可提高其营养价值，改善适口性及消化率。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1—2倍，有机物质消化率可提高20%—30%，采食量可提高15%—20%。
2、青贮饲料加精料。在农区，可作青贮用的原料易得，特别是青贮玉米，是肥育肉牛的优质饲料，在低精料水平条件下，饲喂青贮料能达到较高的增重。
3、糟渣类饲料。糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品，这些糟渣类下脚料除了水分含量较高(70%—90%)之外，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高，其粗蛋白质占干物质的20%—40%，属于蛋白质饲料范畴。虽然粗纤维含量较高(多在10%—20%之间)，按干物质计算，其能量价值与糠麸类相似。
六、严格进行防疫、检疫。制订科学的免疫程序；及时防病、治病，适时计划免疫接种；定期进行消毒，保持饲养环境的清洁卫生；经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况。另外，要定期坚持进行牛体刷拭，保持牛体清洁。
