正常鸡的粪便是由粪和尿液混合组成的，软硬适中，形状多呈圆柱形或条状，呈棕绿色，在鸡粪的一端附有白色的尿酸盐，没有恶臭。每天早上第一次排出的粪便呈糊状、黄棕色，属正常现象。鸡得病后往往其粪便颜色出现异常，可以通过观察鸡粪的颜色来初步判定所得的疾病。
白色粪便
当鸡粪为黄白或灰白糊状，不成形，一般可能是发生了鸡白痢或禽霍乱。发生鸡白痢时，病鸡常排出黏稠、石灰状的粪便，黏糊于鸡肛门，导致排粪困难。发生禽霍乱时，病鸡常剧烈腹泻，排灰白色粪便。鸡粪呈白色或黄白色水样，且混有白色的尿酸盐颗粒时，可能是传染性法氏囊病，也见于没有食欲、瘫痪及患有尿毒症的鸡。此外，包涵体肝炎、鸡副伤寒、产蛋下降综合征、绿脓杆菌病等均可见拉白色水样稀粪。如果出现乳白色牛奶样粪便，稀水状，似牛奶倒于地面上，多见于黏膜充血、轻度肠炎或弧菌肝炎。
血色粪便
鸡排出红色粪便最常见的原因是球虫病。1月龄前后的小鸡拉血便，一般是发生盲肠球虫病。雏鸡急性盲肠肝炎初期可拉带血粪便，卡氏白细胞原虫病后期可拉带鲜血的粪便。球虫病、绦虫病、蛔虫病和肠炎恢复期的鸡也可引起血便，粪便呈肉红色，如同烂肉。除此之外，无机或有机毒物中毒也会造成肠道出血而出现血便。坏死性肠炎、新城疫、霉玉米中毒等也可引起鸡粪便带血。上述各个病种中，除盲肠球虫病常有鲜红色血便，易于识别外，其它疾病或原因引起的血便，外观多为暗红色，必须仔细观察。一般情况下，粪便呈暗红色、黑色或茶黑色，常见于上消化道出血，粪便呈红色或鲜红色，多见于下消化道出血。
黑色粪便
属血便的一种，由于黑色粪便常因消化道前部如十二指肠、小肠等出血引起，粪便外观多为黑色或茶黑色，呈潜血状。如果粪便呈铁锈色水样并混有尿酸盐，多见于新城疫早期中毒等引起消化道严重出血。此外，腐烂鱼粉中毒引起的肌胃糜烂也会引起黑便。
绿色粪便
绿便是由于胆汁和肠道脱落的组织细胞相混而成，最常见原因是新城疫。病鸡一般拉黏稠恶臭的绿色稀粪，粪便呈现黑绿色，并伴有精神沉郁、食欲降低、呼吸困难等症状，后期出现神经症状、减蛋等其它症状。此外，禽霍乱、卡氏白细胞原虫病也可造成病鸡拉绿色粪便，大肠杆菌病、马立克氏病和淋巴白血病、禽伤寒、鸡衣原体病、喉气管炎等都可引起病鸡排绿色粪便。如果鸡采食过量的草粉饲料，也会使排出的粪便呈绿色，但此种粪便较干硬，易与病鸡的绿粪区分。
黄色粪便
组织滴虫病可导致鸡排出姜黄色的稀粪。杏黄色的粪便一般是由链球菌病引起。淡黄色水样便则由包涵体肝炎引起。黄白稀粪可由传染性法氏囊病或鸡弯曲杆菌病引起。黄粪或黄褐色稀粪可由痢特灵中毒引起。黄色硫磺粪便的表面有层黄色或淡黄色的尿覆盖，多见于盲肠炎、肝炎。
