口蹄疫是口蹄疫病毒引起的偶蹄动物共患的一种急性、热性、高度传染性疫病，其特征是在口、舌、唇、鼻、蹄、乳房发生水泡，并溃烂形成烂斑。世界动物卫生组织(OIE)将其列为A类动物疫病。
1 病原学
口蹄疫病毒为微RNA病毒科、口蹄疫病毒属成员。该病毒具多型性和变异性，目前已发现O型、A型、C型、南非1型、南非2型、南非3型和亚洲I型7个血清型，每一个型又可分为若干亚型。各血清型之间不能产生交叉免疫，感染某型病毒后的康复动物或免疫某型病毒疫苗后的动物，仍可感染其他型病毒。
病毒须冷藏和冷冻保存，500C以上逐渐失活；pH<6.0或>9.0时可失活；在2%氢氧化钠、4 %碳酸氢钠和2 %柠檬酸下失活；在有机物存在下，可抵抗碘伏、四铵盐、次氯酸盐和酚等消毒剂；在pH中性的淋巴结和骨髓中存活较久，但在pH<6.0肌肉中失活。在污染的饲料和环境中存活1个月以上，但存活时间与温度和pH值有关。
2 流行病学
世界上绝大多数国家都流行过口蹄疫，但目前本病仅在亚洲部分国家和地区、非洲、中东和南美呈地方性流行或零星散发。已消灭口蹄疫的国家和地区常有重新暴发本病的例证。
偶蹄动物，包括牛科动物(牛、瘤牛、家养水牛、牦牛)、绵羊、山羊、猪及所有野生反刍和猪科动物易感，驼科动物(骆驼、单峰骆驼、美洲驼、美洲骆马)易感性较低。
本病的主要传染源为潜伏期感染及临床发病动物。感染畜呼出物、唾液、粪便及尿液，乳及精液(临床症状出现前4天的)，pH6.0以上的肉及副产品均可带病毒。康复期动物及活疫苗免疫动物也可带毒(病毒在牛口咽处可达30个月，水牛则更长，绵羊为9个月)。非洲岬水牛(Cape buffalo)是南非血清型的主要贮藏宿主。
易感动物可通过呼吸道、消化道、生殖道和伤口感染病毒，牛易通过呼吸道，猪易通过消化道感染。通常以直接或间接接触(飞沫)方式传播，或通过人或犬、蝇、蜱、鸟等动物媒介，或经车辆、器具等被污染物传播。如果环境气候适宜，病毒可随风远距离传播。
本病呈烈性传播，对畜牧业危害相当严重。成年动物死亡率低于5%，但幼畜因心肌炎可导致死亡率高达50%以上。长期存在本病的地区其流行常表现周期性，每隔1～2年或3～5年暴发一次。发生季节随地区而异，牧区常表现为秋末开始，冬季加剧，春季减轻，夏季平息。而农区季节性不明显。
3 临床症状
潜伏期2～14天。《陆生动物卫生法典》规定为14天。病初体温升高，口角流涎增多，口腔(舌、唇、颊和齿龈部)黏膜上出现水泡，趾间、蹄冠及球部、乳头和乳房的皮肤上发生水泡，跛行不愿站立。2～3天后水泡破裂，露出红色糜烂区，体温下降。
成年牛感染症状缓和，母牛可致流产。乳犊感染水泡症状不明显，主要表现为出血性肠炎和心肌麻痹，突然死亡，病死率高。
绵羊蹄部水泡明显，口腔黏膜变化轻微，常突发急性跛行；山羊多见口腔呈弥烂性口炎，蹄部病变较轻；羔羊常因心肌炎死亡。
猪以蹄部水泡症状为主，水泡破裂后表现出血并形成糜烂，如无细菌感染，1周左右痊愈；严重时蹄壳脱落，常卧地不起。鼻镜、乳房也可见到水泡。哺乳仔猪常因急性胃肠炎和心肌炎而突然死亡，病死率可达60%～80%。
壮龄骆驼发病较少，老、弱、幼的发病较多，但经过良好。
4 病理变化
除口腔、蹄部有明显水泡、糜烂病理变化外，反刍动物的喉头、气管、食道、前胃等有时也可看到水泡、糜烂。幼龄动物急性死亡时，可见心肌变性和出血；慢性经过而死亡的动物，心肌有灰白至灰黄色条纹状病变，呈虎斑心外观。
5 诊断
5．1 依据典型临床症状和病理变化可做出初步诊断，确诊需进一步做实验室诊断。
5．2 实验室诊断
实验室诊断是本病确诊的依据。在国际贸易中指定检测方法有酶联免疫吸附试验、病毒中和试验。替代方法有补体结合试验。
病原鉴定：酶联免疫吸附试验、补体结合试验。
病毒分离：接种犊牛甲状腺原代细胞，猪、小牛和羔羊肾原代细胞，幼仓鼠肾(BHK一21)和IB—RS一2细胞系或吮乳白小鼠。
血清学试验：酶联免疫吸附试验、病毒中和试验。
核酸识别试验，例如聚合酶链反应(PCR)和原位杂交技术，是快速且敏感的诊断方法。
样品采集：上皮组织，最好是未破裂或新破裂的水泡皮，至少应采1克。置于pH7.2～7.4运输保存液中，冷藏(冻)保存并送检。或用食管探杯(猪用喉拭子)采集食道／咽(OP)黏液，立即按1：1加保存液后置一40~C(干冰或液氮容器)保存运输。
5．3 鉴别诊断
临床症状易混淆的疫病有：水泡性口炎、猪水泡病、猪水泡疹。
其他应鉴别的疫病：牛瘟、牛传染性鼻气管炎、蓝舌病、牛乳房炎、牛丘疹性口炎、牛病毒性腹泻一黏膜病。
6 防治
6．1 预防
平时对家畜加强检疫，常发地区要定期进行预防接种。预防免疫接种，牛可用矿物油和氢氧化铝佐剂灭活疫苗，猪可用油佐剂灭活疫苗，免疫保护率一般为80%～90%，接种疫苗后lO天产生免疫力，免疫持续期为6个月。注射方法、用量及注射以后的注意事项，必须严格地按照疫苗说明书执行。免疫所用疫苗的毒型必须与流行的口蹄疫病毒型别一致，否则无效。注射后有时会出现副反应，必须事先做好护理和治疗的准备工作。
6．2 处理
发生口蹄疫时，必须按《中华人民共和国动物防疫法》及有关规定，采取紧急、强制性、综合性的控制和扑灭措施。
发生疫情后，应立即向当地动物防疫监督机构报告，包括发病家畜种类、发病数、死亡数、发病地点及范围，临床症状和实验室检疫结果，并逐级上报至国务院畜牧兽医行政主管部门。
当地畜牧兽医行政主管部门接到疫情报告后，应立即划定疫点、疫区、受威胁区。由发病地县级以上人民政府发布封锁令，对疫区实行封锁，禁止疫区内相关动物及其产品的流动，关闭疫情区内的相关动物及其产品交易市场。
扑杀并无害化处理所有病畜和同群畜及其产品；消毒栏舍、场地及所有受污染物体(器具、车辆、衣物等)；污水、污物和粪便等必须严格消毒和无害化处理。
封锁区内健康动物实行紧急免疫接种，并对受威胁区的易感动物实行免疫接种，建立免疫带。
最后l头病畜死亡或扑杀后14天，并经过彻底消毒，可报请县级以上人民政府解除封锁。
