茶在我国拥有了长久的历史，已经形成了独特的文化，是礼的一种形式表现。近几年种植茶的用户多了起来，茶园也多了起来。那么冬季茶园在管理需要注意什么呢？就是要防冻。防冻方法如下：
1.行间覆盖。用稻草、秸秆、谷壳、厩肥、锯木灰等于土壤封冻前铺盖茶园，每亩约需铺草1500～2000公斤，茶树根部要厚些，据测定，铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1℃～2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。
2.熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻，效果明显，方法是当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。
3.覆盖防霜。对幼龄茶树,在低温寒潮来临之前，可用遮阳网等覆盖蓬面，也可在遮阳网上盖上塑料薄膜或稻草、杂草；也可直接用稻草盖在茶丛上，以保护茶树，增强抵御霜冻的来临。
4.施足基肥。施入有机肥或氮磷钾化肥，以利提高土温和土壤肥力。但不宜单施尿素，因为尿素溶化吸热会降低土温。
5.加厚土层。在茶园行间加些从山坡边、四周围挖出的新客土，适当加入茶行间，有利土壤的保温作用。
6.三条补救措施。茶树冻害的预防和补救，两者是相辅相成的，应密切配合，要以防为主，才能收到良好的效果。①适度整枝修剪。对于冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，严格掌握“宁浅勿深”的轻修剪来清理蓬面，尽量保持采摘面，以利茶芽萌发；对于受害较重的则应进行深修剪或重修剪甚至台刈。及时剪去受冻部位，以促进新梢萌发。经过台刈的老茶树，抽发过多的枝条，还应进行疏枝。②浅耕施肥。冻害给茶树带来一定的创伤。早春解冻后，应及时进行浅耕、施肥、锄草，结合追施速效氮肥，使茶树迅速恢复生机，促进茶芽萌发和新梢生长了。
