一、要科学放牧。冬季气候寒冷，风雪频繁，放牧时应选择地势较低和山峦环抱的向阳平滩地区去放牧，切不要游走过远，这样遇到天气骤变也能很快返圈，保证羊群的安全。同时冬季枯草期长，草场常感不足，应尽量节约牧地。牧羊时应先远后近，先阴后阳，先高后低，先沟后平，晚出晚归，慢走慢游。如有条件，可在羊圈附近处留下一些牧地，以使坏天气时供放牧救急。
二、要备足草料。冬季野外供山羊采食的草料稀少，且枯枝衰草的能量和营养价值都很差，山羊越冬期如吃不好，吃不饱则极易造成掉膘。因此，备足越冬草料，冬季给山羊补料至关重要。草料储备一般在夏秋时就应开始，因此季节的牧草丰盛、营养价值也高，可多投入点劳动力收集和晒制各类天然草料以备用。此外，还应贮备一些精料，以利补饲效果。
三、要适时整群。羊群进入冬场前，最好进行整群。除老弱羊和营养太差的适当淘汰外，其余按营养状况组群，以便于放牧。同时，越冬期间常有不少母山羊会在此期间产仔，应将母羊产仔前移入产羔室单独护理。且初生羔羊经过一段时间允乳、适时训练后，要单独组织羔羊群，避免其随大群山羊远距离放牧，可专人负责让羔羊群近距离放牧运动，回圈后也要赶入羔羊圈，与成年羊群分开饲养。
四、要防寒保暖。在入冬前，对羊舍进行一次检查，修补破漏，防止穿堂风和风雪飘入，保证舍内温暖干燥。寒潮来时，应加厚垫草。此外，千万不能在舍内燃火升温，以防羊只烟熏而患上肺炎。
五、要搞好卫生防疫。冬季要经常检查圈舍保持圈舍、垫料、饮水、草料的清洁卫生，必要时对圈舍进行彻底消毒。同时，养羊户要学会预防和治疗羊的主要疾病，并管理好羊，使它不与病羊接触，抓好防疫工作。在初冬季节，羊身上宜长羊虱，一旦发现，可用菜籽油、煤油混合涂在患处，每天3—5次，连续3—4天即可。也可取生猪油100克、生姜150克混合捣烂涂擦羊体患处，1—2次即可消除。
