一、选择优良种鸽
品种以美国白羽王鸽为佳。要求后备母鸽体健性温，结构匀称，采食性强，胸宽深而向前突出，背平宽而长、全身羽毛纯白、光洁润滑、紧贴身体。选择体形较长，但尾不着地，胸宽且深，体形适中的后备种鸽留作种用。选择的后备种用鸽30日龄体重为：雄鸽550克以上，雌鸽600克以上。要求亲鸽产蛋率高、抱孵性好、育雏能力强，月产蛋3对，产仔周期在35天以下。
二、日常管理
1、饲喂。每天喂料量是体重的1/12-1/10，冬季和哺乳期略增。一般每天定时喂料2-3次，童鸽和青年鸽每天上、下午各喂一次。
2、供水。要保证饮水无色、无味、无污染，水温以常温为佳。肉鸽每天的饮水量为其采食量的1.5-4倍，一般来说，饮水夏秋多，冬春少，哺乳期亲鸽、童鸽饮水多，乳鸽和休产期的鸽饮水少。
3、清洁。运动场、水沟、鸽笼和饮水器每天清洁一次。巢盘中的垫料要及时换。
