小牛犊生下来不会使用三个前胃，还不会吃草和回草反刍，在前4—6周只喝奶，为了控制疾病，无论是奶牛、水牛、肉牛，一定要保证牛犊出生后8个小时内至少吃1— 2升 的初乳。多数情况下，母牛自身能保证母乳喂养牛犊，乳犊出生后24小时内最好与母牛分开，以防止感染副结核，主要症状是腹泻，这是一种多年积累起来的肠道细菌病，牛犊很容易感染这种疾病。牛犊出生3个星期需要喂高热量蛋白精饲料帮助瘤胃的生长，瘤胃发育的越快，奶牛就能越早的给牛犊断奶，肉牛就会长的越快。牛犊一定要控制体内的寄生虫，特别是犊牛新生蛔虫，这种寄生虫是在母体内感染胎儿的，小牛出生后8—12天就要用左旋咪唑或驱虫净驱虫，这样才利于牛犊的正常发育。
犊牛喂奶时间不能少于3个月，出生12天左右开始少喂点精料和青草，精料在喂奶后2—3小时用豆粉 50克 、玉米粉 100克 加水加糖 10克 、精料 250克 — 300克 煮熟成糊状喂。优质青草、干草可以让牛犊任意采食。饲喂数日后饲料逐渐增多，一个月后可喂生料，如牛犊能吃掉 1.5千克 精料时就可以断奶，肉牛直接可以育肥。
