为什么说当前正是发展生态发酵床的良好形势？
张保全
北京华夏康源
猪价下跌了，饲料价格升了，据此不少业内人士认为养猪业的寒冬到来了，其实不然，往往机遇与挑战同时并存，反而目前正是发展生态发酵床的良好形势，因为目前的市场与社会形势都赋予发酵床的良好机遇，下面就目前的市场形势进行简单的分析。
一、生态发酵床发展的机遇
1、市场机遇
从生态发酵床养殖的成本投入来说，主要分为饲料投入费用、建筑及设备投入费用、猪种引入费用、管理与技术费用。然而目前的市场下，猪价已经很低，全国大部分生猪价格在8-10元/kg，仔猪价格在9-15元/kg之间，就拿08年猪价来说，曾今有过生猪20元/kg，仔猪30元/kg，相比猪的价格下降了一般多，相对以前来说，所以如现在引进猪种的话，所花的费用将大大降低，有的人会问现在猪价都这么低，没有钱赚，已经是亏本的生意了，在大环境不容乐观的境地，作为小养猪户唯有暂时的退住，规避市场风险。作为大企业，因为有雄厚的资金，尤其是上市企业。
目前看来，“危”与“机”总是相伴而行，在目前的生猪市场状态下，对于生猪养殖户来说，是坚持还是放弃，生猪行业目前风险较大，有风险就有收益。其实猪的市场还是看好，养殖企业会慢慢摆脱当前低迷市场的阴影，再说国家和各地方政府已经制定了《防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则(暂行)》的通告，如猪价过低将采取调控的手段，保护养殖户的利益，如广东省物价局声明猪价过低时将补贴养殖户每头猪100元。
所以说目前的形势对于有资金势力的养殖户如引进猪种的话，进行生态发酵床的养殖，将肯定迎来养殖的春天，西安交大经济金融学院副教授石榴红表示我国生猪市场每三年左右就会有一个变化周期，每个周期中又有上升期、高峰期、下跌期、低谷期4个阶段，所以说前景非常看好。再说对于那些技术与管理较薄弱的养殖户如使用生态发酵床养殖，能大大的减少疾病困扰，因为生态发酵床养殖提高了猪的待遇，恢复了猪的天性，自然不易得病，免疫力大大增强，同时省饲料、省水电取暖、省人工等作用，节省了常规养殖的很大一部分成本，能够少投入多受益，在亏本的形势下少亏，效益好的形势下多赚，所以说市场赋予生态发酵床的良好的机遇。
2、政府机遇
除了政府在猪价过低的形势下有补贴外，其实还有一个方面影响着养殖户，那就是养殖环境污染问题，畜禽粪尿是畜产废弃物中数量最多，危害最严重的污染源，畜禽养殖业造成的环境污染不但影响畜牧业的可持续发展，而且影响人们的生活质量，甚至危害人的健康，这已成为一个社会问题。
随着人类文明的进步，新型社会主义的建设， 既然养猪产生的粪污已成为一个严重的污染源，就必须遵循“减量化、资源化、无害化、生态化”的原则，进行无害化处理和生态循环利用，采取绿色健康养殖方式，使养猪业与生态环境得到和谐健康发展，规模猪场污染零排放的提出是污染减量化的极限，也是我们追求的目标。
目前出现的“限猪令”、“禁养令”都是因为养殖污染而出现的，国家规定有些地方不允许饲养动物，如果污染排放不达标，也被禁止饲养，并进行一定的罚款，养猪业污染处理主要采用两种技术模式，一是推广“零排放”养殖技术，如金宝贝生态发酵床养殖免清粪、免冲洗，更干净，5年的实践证明具有非常好的经济效益与生态效益；一是采取立体生态种养模式，但是“猪-沼-果-鱼”等立体生态种养模式，要求养殖规模大，环境要求高，投资成本大，经济上不划算，导致局限性。
另外国务院与各地畜牧局、环保局、农业局等部门也在大力支持与推广生态发酵床的养殖，山东省畜牧兽医局于2008年9月专门印发了《关于加快推广自然养猪法的实施意见》(鲁牧畜科发[2008]14号文)，支持发酵床的生态养殖模式，各地政府也有按每平方补贴50-100元，目前河南鹤壁市畜牧局也采取了六项措施，力推生态环保养猪新模式，力争到2011年，全市发酵床面积达到50万平方米以上，生态环保养猪场户年出栏生猪100万头，达到一年推广、两年普及、三年提高，建成全省生物环保养猪基地的目标。
可以说生态发酵床已经是非常好的解决污染问题，并提高养殖效益的模式，随着各地的推广，其前景将非常看好。所以说有这么好的政府支持，同时解决了污染问题，为环保作贡献，自己也不用清粪便，何乐而不为呢？
二、如何选择生态发酵床
既然有这么好的形势，为什么不进行生态发酵床养殖呢？随着发酵床在国内的大量推广与使用，实践证明生态发酵床养猪在经济上划算，生态环保上可行，具有可观的效益。但是一些产品或操作不当引起的死床、水泡床、泥床等坏床现象属于个别现象，不能以偏概全，以个别代替全部，从而否定发酵床的经济与生态功效，如何选择正确的发酵床养殖技术，利用高科技环保生态养殖模式，改变传统的养殖模式，向科技生态求更高的养殖效益才是我们的发展之路。下面就如何避免发酵床出现坏床的现象进行阐述，希望对选择发酵床产品的用户能提供一些建议。
1、选厂家，选技术，选信誉
实践是检验真理的唯一标准，发酵床需要3年以上的临床实践，对于时好时坏，活力较差而且不稳定，今天行明天后天就可能不行，此时行彼时不行，此地行彼地不行，这个人做的行，另一人做的又不行，三两个月行而半年一年又不行了，南方行的北方又不行，等等。
运行不正常的发酵床都不是合格的，造成用户极大的经济损失。
因而要选专业厂家生产的发酵床专用菌种，性能长期稳定可靠，临床实践时间要长的。如技术是否可靠，产品质量性能是否长期稳定，要问厂家何时进入这个行业，没个两三年只能算凑热闹不能算入门了，质量稳定更是大问号，要问厂家产品在哪里成功使用过,有多少用户,有多少经销代理商．千万不要随便购买，对哪些刚出现的厂家产品一定要谨慎,发酵床没有两至三年以上的临床使用一般不能推广，没有数百上千家以上的用户成功使用的不能算成功,没有几十上百家经销代理商的不能算好产品。
一般来说，用户越多且分布越广的产品代表性越强，用起来越安全，信誉越好；经销代理商越多、口碑越好的，这个产品越可靠。不象西瓜或口香糖饼干之类的消费品，一吃便知优劣，发酵床产品及相关技术一般要经几年示范推广才能下结论，所以选择发酵床产品时不能贪图一时便宜，一定应该谨慎行事，避免受到重大损失。
看看其是否有技术服务，服务是否周到，是否定期进行培训。比如“忽悠床”的厂家在用户出现问题时技术专家找不到人，或没有给出合理的解决措施，对售前、售中、售后没有培训。
2、选菌种
猪圈发酵床式养猪的其核心技术表现在菌种功能方面，其质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率。菌种要多菌复合的，发酵床内是一个很复杂的生态系统，因而无论是单一菌种还是某一两种菌种“机械性”组合结合，均远远不能适应发酵床中不同部位不同季节的温度、湿度、通气性、酸碱度等复杂多变情况，运行三两个月后极易造成菌种大部分甚至全军覆没的“死床”现象，使整个发酵床报废，用户的时间及经济损失惨重，经销商与厂家的信誉大损。
做发酵床千万不能急功近利，所谓“复合菌种”，决不能用某几个单一菌种机械相加“复合”了事，最好要用天然复合菌种，如金宝贝发酵床专用菌种．天然复合菌种历经数万年自然磨合，能“相生不相克”，能相互配合协同作战，而机械型复合的菌种可能导致各菌种内部拮抗、冲突、内耗，失败的风险极大。天然符合的菌种活力强大、菌种的剂型好，一般来地说，粉剂固体类菌种如金宝贝发酵床发酵菌种，其休眠功能极好，活力及抗逆性极强，易于保存和运输，常温下可保存三年以上，做好的床几个月不放猪仍可正常启动。
3、选操作方式
操作要最简单的，如果做床太繁琐、太麻烦，一是时间上耗不起，成本高昂，而且易出错；二是不便于学习和推广传播，不便于经销。如用金宝贝发酵床发酵菌种制作发酵床只需“一剂一料”，即发酵床发酵剂和垫料，无须他物，只要将金宝贝菌种按1：5的比例加上麸皮或玉米粉、米糠，不加水混合均匀，再均匀干式撒入垫料中，将垫料铺到五十公分即可（其它产品做发酵床其垫料层一般要90公分至一米厚），不用加水、加泥土、食盐、营养液等，干撒式操作，操作真正“傻瓜化”，极易成功，不易失败。
有些人认为启动越快越好，还有些强行同时启动发酵，如堆制预发酵再入床，启动的越快使菌种、垫料消耗大，浪费多，功能微生物的寿命短，用于维护的劳动强度也大，一不注意就出现死床现象。
4、选好管理好维护的
发酵床的正常运转离不开日常的维护管理，所以在省水省粮省能的同时，必须省劳动强度，好管理好维护，减少死床的现象，一般质量好的厂家保持好的通风环境，如“四窗齐全”理论，一周只要进行一两次的翻动就可保证发酵床的正常运行。即使出现了坏床的现象，好的产品还能修复，重新恢复床的除臭功效，如果垫料过湿，可增加垫料翻耕次数，往旁边多推推或及时补充新鲜干燥垫料，或拉出来晒干，以便通过蒸发、稀释等手段降低水分含量，并根据需要补充菌种。如果是忽悠床一旦坏了就失去了功能，没法修复。
5、适度与正确宣传：要有媒体适当宣传报道的，好东西总会不胫而走，真正的好产品口碑自然不会坏，媒体也会正面进行宣传报道。如果报刊杂志上网站等各种媒体的广告宣传均见不到，向用户或一般百姓打听均说没听见过的，那么，这个厂家或产品可能是新的或很一般的。当然也不能片面听信某些非法小报刊杂志的夸大或欺骗性的宣传，应注意甑别，选择一个好品牌。
