养猪业是我省农村经济的重要支柱产业，也是广大农民增加收入的主要途径。今年下半年我省乃至全国猪肉价格走势怎样？面对高涨的猪肉和饲料价格，到底该多养还是少养？近日，记者采访了省养猪行业协会秘书长刘文科。
刘文科告诉记者，这次生猪及其产品市场价格不断攀升的现象具有全国性、猛烈性、规律性和合理性等特点。据农业部对全国生猪和猪肉市场调查，自去年7月份以来，生猪产品价格总体上保持了持续上涨的态势。其中仔猪价格已连续10个月上涨；活猪价格经历了今年2-3月份小幅回调后，4月份以后持续上涨，进入5月份，全国仔猪、活猪、猪肉平均价格分别上涨71.3%、45.2%和29.3%。据国家商务部对全国肉品市场调查，进入4月份以后，各地猪肉价格持续上涨，已达到10年来最高点。据石家庄市畜牧水产局最新调查显示，5月20日，该市生猪平均价格突破每公斤12元，达到12.45元，比4月初提高了3元，比去年11月初提高了4元，是去年同期的2.3倍；猪肉价格突破了每公斤20元，比4月初提高了4元，比去年11月初提高了8元。
刘文科分析，造成这次价格波动主要是由猪源紧缺、饲养成本上涨和需求拉动三方面作用的结果。作为畜牧业龙头企业的河北凯隆达食品有限公司目前日均屠宰量为500－600头，比去年同期减少了三分之一，比春节前减少了一半，主要原因就是猪源紧缺。
关于近期生猪和猪肉价格走势，刘文科认为，从总体上看，根据养殖生产的特点，养猪生产周期长，生猪供求关系在短期内不可能得到有效缓解，生猪及猪肉价格将会在较高价位运行。预计9月份以后，春夏补栏交替时节，存栏量会有所增加，生猪和猪肉价格将有所回落。
猪粮比价高于盈亏平衡点，农户养猪仍有利可图。面对持续攀升的猪肉价格和居高不下的饲料价格，不少农民在养和不养，多养和少养之间犹豫。刘文科认为，目前，玉米、麦麸和豆粕价格分别为每公斤1.52元、0.97元和2.5元，分别比去年同期增长22.6%、2.3%和3.7%，全省仔猪平均价格达16.32元/公斤，同比增长了183.8%，比上月增长23.8%。猪粮比价为7.53：1，处于5.5：1的养猪盈亏临界线以上。按目前生猪、仔猪及饲料价格统一核算，商品猪场每出栏一头商品猪约盈利200元左右，养猪还是有利可图的。
