发酵床式养猪是综合运用微生态学、营养学和生物学的基本原理，利用功能微生物,如猪圈发酵床发酵助剂中的功能微生物,作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，采用高科技手段，采集特定有益微生物，通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程，形成具备强大活力的功能微生物菌种，再按一定的比例将其与锯末或木屑等垫料混合发酵制成品有机复合垫料，自动满足舍内牲猪(也适于猪以外的其他动物,但操作有所不同)对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养猪模式。发酵床式猪舍内，牲猪从出生开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被功能微生物迅速降解、消化或转化；而猪只粪便所提供的营养使有益功能菌不断繁殖，形成高蛋白的菌丝和多种有益代谢产物，再被猪采食后，不但利于消化和提高免疫力，还能使饲料转化率提高，投入产出比与料肉比降低。出栏相同体重的育肥猪可节省饲料20-30%，省去六至八成以上人工劳动，省一半以上的医药费，省水95%以上。
猪舍发酵床是微生物工程技术在农业特别是养猪业中的典型应用，是人与自然和谐共处方面的重大创新成果。猪舍发酵床式养猪因环保、生态、省时、省工、省料、肉质好等显著特点受到欧美、德、日、韩等发达国家养猪业界的热烈欢迎，普及面很广，国内也正在大力推广普及。
