孵化 野鸡也叫雉鸡，所产的种蛋应随产随孵。蛋少可利用家鸡代孵，蛋多可人工孵化，孵化期为24天在其孵化期的1～20天，温度应控制在37.5℃，相对湿度控制在65%～70%；21～24天出雏期温度保持在37℃。
育雏 育雏期间的工作重点是控制好温度。雏鸡的适宜温度：1～3日龄34℃～35℃，4～5日龄33℃～34℃，6～8日龄32℃～33℃，9～20日龄31℃～32℃，21～60日龄26℃～28℃。雏鸡1～10日龄宜采用24小时连续光照，以后每周递减3～4小时，30日龄后利用自然光照即可。雏鸡出壳后要先饮0.01%的高锰酸钾溶液，而后开食。野鸡喜零食，要采取多次喂养法。饲料用玉米、豆饼、鱼粉、麸皮、熟杂肉、骨粉、青绿饲料及各种微量元素添加剂配制。饲料的粗蛋白质含量要在18%以上。
成鸡饲养 可笼养或网舍散养。笼养所用鸡笼和家鸡笼结构相同。网舍饲养应内设栖架、水槽、料槽、产蛋箱。饲料配方：玉米41%，麸皮10%，豆饼19%，鱼粉15%，青绿饲料10%，骨粉3%，盐和微量元素添加剂2%。成鸡在61～120日龄时生长较快，商品鸡在120日龄前后出售较经济。
