越冬期间，蛋鸭饲养管理要抓好以下关键措施。
控室温 越冬蛋鸭防寒保暖至关重要，夜间保持棚内温度在5℃以上，才能确保高产蛋率，因此，每晚喂鸭后，须围严鸭棚。棚外四周可用稻草或麦秸编成的草毡围实，外加一层塑料薄膜，特别是棚顶的盖草厚度不能低于5厘米。
厚垫草 在鸭舍内墙四周产蛋区内，铺垫30厘米厚的干净柔软稻草或麦秸等草料，早晨捡蛋后，可将窝内旧草撒铺在鸭舍内；每晚鸭群入舍前，再添加新草作产蛋窝，使垫草逐渐积累。数日出草1次。
保营养 蛋鸭越冬期既要御寒又要产蛋，能量消耗很大，须适当增加玉米等能量饲料的比例，饲喂量比夏秋季增加10%～15%，并供给充足的青绿饲料或定时补充维生素A、维生素D、维生素E。在饲料中添加3%～5%的油脂，每天中午供给一次切碎的白菜或萝卜樱等青绿饲料，效果会更好。
添夜食 冬季昼短夜长，且夜间气温较低，如能在夜间添喂一次温热饲料，不仅能增加蛋鸭营养，有利于鸭子御寒，还可提高产蛋率10%以上。但夜间补料应当注意两点：一是必须供给温热饮水，二是夜食中应以玉米等高能量饲料为主，蛋白质不可过多。
热饲饮 冬季必须做到热饲温饮，精料须用温热水调制，饮水也必须为温热水，其温度以38℃左右最佳，切忌饮用冰雪水。
补光照 冬季自然光照少，鸭脑垂体内分泌腺活动减少会导致产蛋率大幅下降，这就要求进行人工补充光照。一般要求每天的光照时间不能少于16小时。可在鸭棚内按每30平方米安1盏60瓦灯泡的量进行补光。灯泡离鸭背2米高，并装上灯罩。早晚定时开灯。可提高产蛋量20%左右。
多戏水 戏水一般在中午温度较高时进行。若室内外温差太大，放鸭前应逐渐打开所有窗，调节室内外温差。然后赶鸭在舍内慢慢转圈运动4圈～5圈，当80%左右的鸭发出强烈的鸣叫声时方可让鸭入池戏水。
高密度 越冬鸭群密度以每平方米饲养8只～9只为佳，有利于鸭群的自身保温。
防疫病特别要注意越冬鸭群舍内清洁卫生，经常清除舍内粪尿、垫草等垃圾。白天鸭群出舍后，要敞开所有门窗通风换气，保持舍内干燥整洁。一旦发现病鸭，要及时隔离诊断治疗，并对鸭舍进行紧急消毒处理。
