在品种培育和饲养过程中,过分提高生长速度和瘦肉率等商业指标,免疫和其他基础保障系统(如心肺功能)落后于体躯的生长,整体生理机能均衡被打破。
在品种培育过程中,任何一个性状的突然改变(包括人为措施进行的强迫改变和自然因素造成的突变)的后果都不会仅仅是这个性状本身的改变,而是伴随着相关的功能一同改变,原有的功能和谐状态一定会在不同程度上被打破。这需要有相应时间让猪(包括其它生命体)自行调节和适应。
有人专门做过测试,原种猪在驱赶50-100米全部出现蓝眼眶,长大杂交种猪在驱赶100米左右有一半出现蓝眼眶,并都不同程度地出现呼吸加快,原种猪在限位栏安静的情况下就有10-20%母猪就呈现蓝眼眶。出现蓝眼眶的原因是猪的心肺功能不能跟上整个体躯的快速增长,造成眼眶等血管末梢中的血液含氧量达不到正常需要。在解剖中可以看到,母猪心脏的大小向两个极端表现,正常猪心脏为体重的0.28%,一头250千克的母猪心脏重约0.7千克,但许多被剖检猪的心脏小于此数值,多在0.5千克,部分猪心脏重达2千克左右,呈现明显的心扩张、肺瘀血。
目前我国规模饲养的猪种基本来源于西方国家。这些猪种都是在严密控制的环境条件下培育出来的,对环境条件的要求十分严格,生活条件稍有变化就不能适应,表现出较强的应激反应。我国大部分猪场的环境条件都不能达到相应的精确控制,形成了所谓的“洋猪土喂”局面。这就像人们培育的专门用于温室条件种植的蔬菜瓜果品种,不适合在大田中种植一样。
2、运动严重不足,全身机能得不到锻炼
适度运动是提高猪体质的基本保证。养猪界普遍认为减少运动能降低饲料消耗,提升生长速度。但这一认识走向了极端。生长不仅仅是营养物质的沉积,更重要的是机能的发挥。生命在于运动,生命的本质就是能量运动的最高级形式。锻炼身体,增强体质,这些都是最基本的道理。
3、食物过于精细,远离了原有的杂食食谱
猪的生理功能和免疫认知是建立在原有的杂食食谱基础上的。猪的原有食谱包括籽实类、杂草和树叶、野果、昆虫和不动物、菌类等,其营养来源涵盖了植物、动物和微生物,同时有较高含量的纤维质。现在用于规模养猪的饲料过于精细,一般采用玉米豆粕型配方日粮,食谱由原来的杂食变为基本由单一由农作物籽实组成,改变了猪原来的食物结构,引起生理机能和免疫功能错乱。
4、生活空间狭小
高密度和小圈、单圈甚至限位栏饲养,使得猪的生活空间过于狭小,没有机会玩乐,无法满足拱掘等生活习性,不能形成和谐的社群关系;水泥地面坚硬、冰凉和潮湿等不适环境条件,都使得猪的神经基本处于紧张或压抑状态。紧张使机体处于高度的戒备状态,消耗体能,机能得不到充分的休整,免疫力自然下降,压抑使机体功能得不到应有的发挥,免疫力也受到影响。
5、精神压抑
高级神经中枢良性运行是保持生命健康活力的基石。猪只有处在自由、轻松和愉快的精神状态下,神经系统才能完美地协调全身机能和谐高效运行,保持健康状态。只有这样才有坚强的免疫力,才能发挥快速生长的潜能。这不但是满足猪的动物福利的必需,更是现代养猪业持续发展的需要。可采用金宝贝干撒式发酵床养猪技术,金宝贝干撒式发酵床养猪最大的功效在于给猪提供了宽松自由和舒适的生活环境,满足了猪生活中的欲求和习性,有了温暖宽阔的运动空间,免疫力自然会增强。