【常见问题】金针菇菌柄生长、菌盖形成、色素合成和光线有关吗？
专家解答
光对金针菇的菌柄生长、菌盖形成、色素合成有着重要作用，金针菇不同生长发育阶段对光质要求不同：
①菌丝生长阶段，红、黄色光对菌丝生长有促进作用，透明的自然散射光则有抑制作用，蓝、白色光与黑暗中生长速度相近。
②子实体生长阶段，透明和蓝色光对子实体原基分化有较强的诱导作用，白色光作用其次，红色光作用最差。
③透明光作用下的金针菇产量最高，但品质最差，白色光的产量与质量双佳，红色光则既低产又劣质。
因此，金针菇不同生长发育阶段，可对玻璃窗等光源进入处采用相应颜色的塑料薄膜遮挡，比用有色灯光照射经济、易行。
