一、石岐杂鸡是香港养鸡科技人员，采用广东中山市石岐镇地方良种鸡为主要血缘，与外来鸡进行多元杂交育成的。具有黄羽、黄脚、黄皮、矮脚、皮嫩、肉厚质软、味香等特点。石岐杂鸡于1979年引入深圳，目前在广东省内外一些鸡场扩大饲养，已成为广东向各地出口黄鸡的主要鸡种。二、115—120日龄肉鸡，公鸡平均体重2.25公斤，母鸡1.75公斤，成活率高，鸡群个体之间差异不大。母鸡年产蛋80—90枚，就巢性强。该鸡具有耐粗、耐热、耐潮湿，以及抗病力强的优点，属于中型肉用种鸡。
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