养殖山鸡具有投资少、见效快、市场好、价格高的特点。由于山鸡的淋巴细胞、吞噬细胞比家鸡高，所以山鸡的抗病能力比普通鸡强得多。只要平时注意清洁卫生，严格执行防疫制度，山鸡很少发生疾病（特别是脱温以后的青年鸡）。但如果饲养场卫生很差，密度大、潮湿、氨气和二氧化碳等有害气体浓度过高。气候突变骤冷骤热等因素都可导致山鸡体质差、抵抗力下降，这时如有其它病菌带入，就更可能感染疾病。要想饲养好山鸡，掌握好山鸡常见疾病的防治工作至关重要。
一、观察山鸡的症状
1 、精神
若山鸡的精神沉郁低下，眼无神，羽毛蓬松，鸣叫声音不正常，呼吸困难或哮喘，不爱活动，独自缩颈呆立或伏卧，常甩头发出 “ 咯咯 ” 声等都属生病的征兆。
2 饮食
如若山鸡食欲欠佳，饮水增多，也是有病的症兆。应分开饲养，进行进一步观察和检查。
3 粪便
圈养山鸡的粪便呈螺旋状，颜色为灰黄褐色。粪便过干或过稀均属病状，若过干呈颗粒状、便秘，缺饮水或热症；若粪便稀软，带残渣食物，也许是食积消化不良；粪便发出酸臭味，并带粘液状，胃炎或伤寒；粪便伴有红丝状粘液，可能是球虫病或出血性肠炎。
4 、鼻孔
如鼻孔流出有分泌物，出气臭味很浓，常有 “ 咯咯 ” 声则为感冒、喉管炎、支气管炎以及肺炎等症状。
5 、眼睛
如眼睛瞳孔缩小，中了毒。如结膜炎、或 VA 缺乏可导致眼脸发炎、结膜红肿并伴有眼屎。
6 、嗉囊
如果进食 3 4 小时后，用手按摸其嗦囊仍积食胀大、坚硬，此属消化不良而引起的嗉囊积食。
7、 体温
山鸡正常体温 40.5 42 ℃ ，如果超出此体温为发烧，一般都属于患急性传染病。需要丈量山鸡体温时，可用兽用温度计插入山鸡的肛门内，待 3 5 分钟后即可测出体温正常与否。
二、疾病预防
养殖美国七彩山鸡，除了经常观察疾病外，最重要的是抓好预防工作。为此，对排泄的粪便应及时清除，圈舍场地每周需进行1次消毒，用生石灰粉撒地或配成10%一15%的乳浆消毒，或用0.1%的新洁尔灭溶液喷洒；给山鸡造成清洁良好的环境，以减少病原菌的传播。饲槽和饮水器应经常清洗，先用高锰酸钾溶液消毒，然后在阳光下暴晒。霉变饲料不可喂给，最好用全价饲料。更不能乱引进品种，最好是自繁自养，这样才能真正的保证圈养山鸡的群体习性和抵抗疾病的能力。
