林蛙油是一种滋养强壮补益食疗性药品。对年老体弱、产后体虚乳汁不足，神经衰弱，肺结核、肝炎等多种疾病，少量服，久服必有益。
林蛙油的服用方法：一般是加水浸泡，达到膨胀松软后便可服用。
浸泡方法：首先用凉水将林蛙油冲洗干净，然后放入碗里加适量的凉水或温水(试验证明1克油加水15毫升），浸泡8－12小时，林蛙油便充分吸水，体积膨大松软，颜色雪白有弹性，没有硬心，即可服用。
服用方法：生服法，就是将浸泡好的油不经蒸煮而生服，其优点某些成份不会因高温而破坏，保持林蛙油完整的营养价值。另一种是熟服法，将浸泡好的林蛙油经过蒸煮后再服用。此法缺点是失去某些成份。
