平菇在生产的各个过程中经常会受到各种杂菌的困扰以及危害,那么如何如何防治平菇杂菌危害呢?
下面小编主要介绍细菌 ,青霉和木霉,链孢霉等平菇杂菌。
(1)细菌 多数发生在母种斜面上,原种、栽培种危害都比较轻。细菌污染的特点是繁殖快,一般接种后10~24小时就能表现出来。防治方法:一是接种工具一定要酒精擦和用火焰灭菌。二是培养基灭菌要按照规定进行。
(2)青霉和木霉 青霉菌危害常见于原种和栽培种。侵入后很快萌发长成菌丝,覆盖在培养基表面。木霉菌发生在子实体形成期。这两种杂菌出现时,应及时把它挖除。
(3)链孢霉 在夏季高温季节,最容易发生链孢霉,并产生大量橘红色粉状孢子。为链孢霉污染的菌种,要及时淘汰,瓶子要彻底清洗,并用0.05%食盐水浸泡,或经蒸煮灭菌后方可使用。