一 产地和外貌特征（1）属非标准品种。原产于美洲。（2）外貌特征体型较大，胸部较宽。喙端部深黄色，基部灰色。羽毛黑色，带红、绿、古铜等光泽。颈部羽毛深青铜色，翅膀末端有狭窄的黑斑，背羽有黑边，尾羽末端有整齐的白边。公火鸡胸前有一束黑色须毛，头上皮瘤由红色到紫白色等不同颜色。雏火鸡胫黑色，成年火鸡灰色。二 品种性能青铜火鸡体质强健，性情活泼，生长迅速，肉质肥美。成年公火鸡体重为16 000克，母火鸡为9 000克，年产蛋50～60枚，蛋重75～80克。蛋壳浅褐色且有深褐色斑点。母火鸡有就巢性。
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