黄曲霉毒素对于养殖业而言，其实是无法完全规避的，因为谷物等作物的霉变人类目前无法彻底控制，只能够通过一些手段去控制霉变量以及剔除食品中霉变的成分。其实控制的方式都是大家所熟知的，如保持谷物的干燥，保持储藏地点的空气清洁，低温储藏，适量地使用防霉剂进行处理等，另外可以在储藏的密闭容器内充入大量的二氧化碳以抑制霉菌的生成。颗粒状的被污染粮食可通过晾晒、清洗消除部分黄曲霉。
日常养殖过程中防止黄曲霉毒素的方法
1、防霉：控制粮食含水量在12%—13%以下即可防霉。保持米粒及花生外壳的完整，使用化学熏蒸剂，对防止霉菌侵染也有一定作用。
2、挑除霉粒：适用花生，玉米，蚕豆等大颗粒饲料。挑除后，可使黄曲霉毒素含量显著降低。
3、碾轧加工及加水搓洗：适应于大米，因毒素主要存在于米糠及大米表层。脱胚去毒：适用于玉米。
4、脱胚法有两种：一是浮选，将玉米碾3mm左右的碎粒。加入清水，搅拌、轻搓，胚部碎片轻而上浮，捞出浮层；二是碾轧法，将玉米碾轧，去掉外皮及胚部。
5、加碱破坏毒素：适用于食用油。
最后，大理地区在养殖中会饲喂酒糟等能量饲料，而酒糟本身比较容易受黄曲霉毒株污染，所以在饲喂过程中更应该注意其保存，如果发现霉变，禁止饲喂动物。在现代奶牛养殖中青储饲料已经成为奶牛饲养中一种重要的饲料。而在饲料的青储过程中务必保持厌氧状态，防止霉菌生长，一旦发现霉变，禁止再饲喂奶牛。
