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现代化肉鸡养殖的生产与实践

2019-01-03 18:25:22浏览:337评论:0 来源:山村网   
核心摘要:1 现代化养鸡1.1现代化养鸡的涵义以现代工业装备养鸡业,以现代科技武装养鸡业,以现代管理论和方法经营养鸡业,这个过程就是现

1 现代化养鸡

1.1现代化养鸡的涵义

以现代工业装备养鸡业,以现代科技武装养鸡业,以现代管理论和方法经营养鸡业,这个过程就是现代化养鸡。其基本特征是科学化、集约化、商品化、市场化;基本特点是高产、优质、低耗、高效;基本要求是专业化、一体化、现代化。我国养鸡业正向着这方面努力,有许多养殖企业创出了经验,做出了巨大贡献。

当前“现代化鸡场”大量兴起,因目前缺乏一个适合中国的标准,在鸡场建设、生产与管理上与国外相比还有差距,存在不少问题,但与中国传统养鸡相比,已经是一大进步,肉鸡养殖已步入了“现代化”的行列,但要实现标准的“现代化养鸡”还有待完善。

目前对这样的模式称“规模化标准化养鸡”更为合适,因现代化范围广,包括的内容很多,目前要完全实现有一定难度。

1.2“ 现代化养鸡场”的优点

1.2.1有利于实现工厂化、标准化、规范化管理和环境自动化控制,获得规摸效益。实践证明,现代化养鸡由于自动化程度高,可节省土地,节省劳动资源;

1.2.2可以根据肉鸡生产要求,按肉鸡生长发育规律,为肉鸡提供良好的环境条件(温度、湿度、光照、通风),保障鸡群健康生长;

1.2.3能有效控制环境,不容易受外界不良因素(高温、高寒、大风、大雨)的影响,使鸡群在稳定的环境中健康地生长发育,具有抗风险能力;

1.2.4规模化标准化养鸡场采用封闭式饲养管理,有利于疫病控制和药残控制,为实现肉鸡卫生安全要求创造了条件,奠定了基础。为有效应对国外技术壁垒提供了保障;

1.2.5鸡舍自动化控制克服了随意性,能实现规范化、标准化管理。有利于减少应激,降低致病因素的产生;

1.2.6肉鸡品质优良,有利于保障消费者的健康,有利于出口,可提高市场竞争力。

实践证明:走现代化养鸡之路是当前实现肉鸡养殖规模化、标准化、工业化生产,高产、高效、优质、低耗的方向,具有抗风险能力、具有市场竞争力,势在必行。

为达到最佳效益,我们必须认识到,现代化养殖不仅是设备现代化,强调自动化控制,而且生产管理要科学化,用科学技术指导生产,按肉鸡的生长规律,提供鸡所需要的优良环境条件,实施生物安全措施,以保证鸡群健康生长发育。一定要做到:形式和内容统一,既抓设备又抓科学应用,不能只有形式而不讲科学。

2影响肉鸡业发展的因素

 

2.1金融危机的影响并没有完全消除

今年随着经济的复苏,虽然正在走出金融危机的阴影,但肉鸡业仍将处于低盈利状态,对发展仍将有影响。对肉鸡业的影响突出表现在以下几方面:

2.1.1技术壁垒并没有降低,而是越来越高,肉鸡出口技术壁垒以药残为重点,在药残要求上很苛刻。一是限制药品名录多,尤其抗生素很严格;二是药物残留限量小,许多兽药限量在1PPb,尤其日本实行一律制、欧盟抗生素的禁用、供港产品抗生素的限用,使出口受到极大限制。

2.1.2国外进口肉鸡产品不断增加,影响着中国产品销售;

2.1.3国外投资在国内兴建大型肉鸡生产基地,对中国市场有一定影响,市场竞争更加激烈;

2.1.4肉鸡产品进口国贸易限制不断增加,花样翻新。如美国对白羽肉鸡补贴使中国受到损害,肉鸡产品出口受到限制。

结果:市场竞争加剧,中国出口量很少,尤其出口欧盟更少。许多小企业被迫退出,散养户纷纷停养,到处是空舍,存养量下降。

2.2 饲料、燃料、防疫费、水电费、管理费上涨,成本升高,养鸡低利,严重挫伤了养鸡积极性。在养殖用地、财税、金融方面也受到限制,发展受影响

据国家权威部门公布:今年1~6月饲料原料价格上涨9.9%,其中玉米上涨21.6%,蛋氨酸上涨1.9%,赖氨酸上涨2.4%,饲料同比上涨 4个百分点,肉鸡配合料价格上涨5.9% ,加之受猪肉价下降的影响,而鸡苗和毛鸡价格极不稳定,有走弱趋势,活鸡由1月份的9.04元/只降至6月份的8.93元/只。而净利润由2.44元/只降至1.64元/只, 成本利润率由15.07%降至10.66%。下半年虽有所回升,价格上涨,但成本也上涨,养鸡还是低利润,靠养殖发展的企业举步维艰,尤其中小型企业更困难。

2.3疫病发生和流行给养鸡业带来灾难,成为影响养鸡业的最大障碍

目前肉鸡疾病发生的特点:

2.3.1鸡病种类多,非典型症状(亚临床症状)多,诊断有难度

目前常见危害肉鸡严重的疾病是:(1)传染病:病毒病(流感、新城疫、传染性支气管炎、法氏囊病)和细菌病(支原体、大肠杆菌病);(2)中毒病:霉菌毒素中毒;(3)寄生虫病:球虫病;(4)普通病:管理不良造成中暑,肺炎,应激损害,氨气损害。

2.3.2混合感染多,难以防治

由于环境污染严重,混合感染多,尤其养殖小区、散养户突出。目前最常见的有以下几类:

病毒病与病毒病混合感染:ND+IB、ND+AI、ND + IBD、AI+IB;

病毒病与细菌病混合感染:ND + i、AI+ i;

细菌病与细菌病混合感染: i + MG。

2.3.3免疫抑制病出现,免疫效果差

在商品肉鸡主要出现:① 法氏囊(IBD)病早期发生,使ND/IB/AI免疫出现失败,ND/IB/AI须经免疫,但抗体上不去,仍得不到好的保护,总有零星发病,出现亚临床症状,影响生产。此外,IBD首免用中强毒力苗常损害法氏囊,出现法氏囊功能下降,免疫抑制现象比较突出,也常诱发法氏囊病的发生。② 霉菌毒素在饲料中的存在严重影响了免疫功能,出现免疫抑制,而且生长发育不良。

2.3.4新病不断出现,防不胜防

①鸡包涵体肝炎:由Ⅰ型腺病毒感染种鸡,经垂直传播引起雏鸡带毒感染,当鸡群有法氏囊病、大肠杆菌病发生时,极易发生包涵体肝炎,虽发病率低但死淘率高;

②病毒性腺胃炎综合症:多种病毒引起腺胃肿大溃疡,导致生长不良,死淘率增加;

③网状内皮细胞增生症:导致种鸡肿瘤发生,发生免疫抑制,母源抗体低,肉雏鸡易患病、鸡难养。这些都是近年出现的疫病,没有好办法防治。

2.3.5病毒病的毒株多、变异多,选择疫苗很困难,免疫效果也不理想

据报告:①AIV毒株亚型多,变异多。H9N1、H9N2有F株、SS株、LG1株;H5N1、 H5N2有R-1、R-4、R-5;② IBV病原基因分型多,有9个型,变异株13个(H株、M株491株,临床常有呼吸型、肾型、生殖型、肌肉型、腺胃型,近年以肾型比例最大);③ IBDVⅠ型有6个亚型,而且有超强毒的报告;④ NDV毒力的差异,基因排序常见Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ 型。目前主要为Ⅶ、Ⅱ。其中Ⅶ66%,Ⅱ20%,Ⅸ10%,Ⅵ3.3%。Ⅶ型是近几年主要流行株。

而市场上供应的疫苗基本上是标准株疫苗,如疫苗不对号时,交叉免疫保护差,免疫后效果不理想,抗体上不来,鸡群遇野毒仍有发病。

在肉鸡场,新城疫、法氏囊病、传染性支气管炎、流感发生不断,免疫得不到充分保护。这与各种亚型出现、毒株变异、毒力差异有密切关系。

作为企业因条件所限,根本无条件进行病原鉴定,弄不清是何种病毒,更弄不清是何种病毒类型,难以选对疫苗,绝大多数鸡场都是凭经验,凭推荐用苗,那就不一定适合本场实际,效果也不一定好。这是当前影响疫病防制的重要原因。

2.3.6肉鸡发生细菌病最多的是大肠杆菌病,在鸡场中大肠杆

(责任编辑:煜城)
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