鸡蛋中碘的含量主要沉积在蛋黄中，这直接与饲料中碘含量有关。因此要通过严格的药物控制。从孵化角度来看，蛋鸡饲料中碘最大允许量为每公斤50毫克。蛋鸡日粮中长期缺碘，蛋鸡的卵巢功能会受到限制，垂体的促黄体功能受到影响。严重缺碘的蛋鸡所产的鸡蛋，孵化率极低，而且胚胎质量下降。即使有孵出的雏鸡，体质也很虚弱，并伴有甲状腺肿大。但是用超过适宜剂量300～1000倍的碘饲喂蛋鸡，会导致蛋鸡暂时性停止产蛋，并且蛋的孵化率降低。
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